Lodeh Kacang Panjang

Name: Lodeh Kacang Panjang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Kacang Panjang; 2 buah cabe merah, iris memanjang; 1 ruas Laos; 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 1 btr Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Minyak Goreng; 100 ml Santan Encer; 1 lbr daun salam

Diah Apriyani @fdy24

Jakarta

Lodeh dari kacang panjang bisa jadi alternatif menu sayuran untuk makan siang mu, lho. Per 1 porsi sayur lodeh kacang panjang mengandung Energi 167 Kkal, Protein 3 gram, Lemak 13 gram, Karbohidrat 12,5 dan Serat 5,9 gram

Lebih banyak

Lodeh Kacang Panjang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 40 Menit

2 orang

100 gramKacang Panjang
2 buahcabe merah, iris memanjang
1 ruasLaos
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
1 btrKemiri
1/2 sdtKetumbar
1/4 sdtGaram
2 sdmMinyak Goreng
100 mlSantan Encer
1 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 40 Menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri kemudian sisihkan
2

Potong kacang sesuai selera.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan matang.
4

Masukkan daun salam, lengkuas, air, garam dan gula, kemudian aduk-aduk.
5

Masukkan kacang panjang, tambahkan dengan santan kelapa. Masak hingga mendidih dan kacang agak empuk.