Lumpia Khas Semarang

5 orang berencana membuat resep ini

Setor Arisan Genk PeDa minggu ini Cooksnap resep nya mbk @Izza_2427
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Izza
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. 15 lembarkulit lumpia
  2. 5 ekorudang ukuran besar cincang kasar (resep asli daging ayam)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1/2 butirbawang bombay(saya skip tidak ada stok)
  5. Air secukup nya
  6. Bahan halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5siunng bawang putih
  9. 1 sdtmerica butiran(saya lada hitam)
  10. 2 sdmkecap(saya :saos tiram)
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu jamur(saya:skip)
  13. Gula merah secukup nya
  14. Bahan Cocolan:
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. 1 sdmtepung mazaina
  17. 1 sdtbawang putih bubuk(saya:bawang putih parut 2 siung)
  18. 50 grgula merah
  19. 150 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih rebung lalu rebus bersama daun salam hingga air menyusut, angkat dan tambahkan air di wajan lalu rebus kembali rebungnya

  2. 2

    Siapkan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum

  4. 4

    Masukkan telur, lalu orak arik, masukkan udang /daging ayam, aduk rata.
    Lalu masukkan rebung yg sudah di rebus tadi

  5. 5

    Masukkan saos tiram, garam. Aduk rata hingga air mnyusut,sisihkan

  6. 6

    Siapkan kulit lumpia lalu beri isian tumis rebung, lalu lipat

  7. 7

    Membuat kuah: campur semua bahan dlm panci, masak hingga mendidih.

  8. 8

    Goreng dlm minyak panas api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Sajikan lumpia bersama cocolan kuah dan cabe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhapu Dewi
Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi
pada
MEULABOH.ACEH BARAT
Tempat saya menyimpan resep masakan kebetulan aku hobi masak dan suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa