Mie Ramen Kuah Kari

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Mie Ramen ini dibuat dalam rangak Posbar Komjak minggu ini yang mengambil tema #CFDCipulir_Bekasi (Cicip Kuliner Lintas Regional). Kali ini tugasnya adalah cooksnap resep dari Komunitas Bekasi dengan menggunakan alat masak panci. Menu ini semuanya dimasak dengan alat panci. Aku cooksnap dari resepnya Bunda Rini Julia @reeneeJulia dari Komunitas Bekasi. Pas sekali dengan selera malam ini yang pengen makan yang berkuah, panas dan pedas. Aku modif resep Bunda Rini, khususnya untuk mie-nya. Aku gak buat mie basah tapi aku pakai mie kering.. Yummy... enak rasanya.. yuuk dicoba...

#CFDCipulir_Bekasi
#CookpadCommunity_Jakarta

Mie Ramen Kuah Kari

19 orang berencana membuat resep ini

Mie Ramen ini dibuat dalam rangak Posbar Komjak minggu ini yang mengambil tema #CFDCipulir_Bekasi (Cicip Kuliner Lintas Regional). Kali ini tugasnya adalah cooksnap resep dari Komunitas Bekasi dengan menggunakan alat masak panci. Menu ini semuanya dimasak dengan alat panci. Aku cooksnap dari resepnya Bunda Rini Julia @reeneeJulia dari Komunitas Bekasi. Pas sekali dengan selera malam ini yang pengen makan yang berkuah, panas dan pedas. Aku modif resep Bunda Rini, khususnya untuk mie-nya. Aku gak buat mie basah tapi aku pakai mie kering.. Yummy... enak rasanya.. yuuk dicoba...

#CFDCipulir_Bekasi
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 4 pakmie instan atau 200 gram mie kering
  3. Bahan Kuah:
  4. 250 gramtulang ayam
  5. 1,5 literair
  6. 4 siungbawang putih geprek
  7. 1 ruas jarijahe geprek
  8. 2 sdtbumbu pasta curry jepang
  9. 2 sdmkecap asin
  10. 1 sdmbubuk cabe
  11. 1 sdtmerica bubuk (tambahan saya)
  12. 1 sdtgaram (tambahan saya, bisa disesuaikan tgt selera)
  13. 1 sdtkaldu jamur (tambahan saya)
  14. Bahan Pelengkap:
  15. 250 gramjamur kuping
  16. 1 ikatpokcoy
  17. 4 butirtelur
  18. secukupnyaBawang goreng
  19. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan tulang ayam. Cuci bersih tulang ikan, lalu rebus di panci dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan merebus sampai kira-kira 15 menit. Matikan api ambil tulang ayamnya dan ambil daging yang menempel di tulang. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu kuah. Didihkan kembali kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan jahe dan bawang putih geprek. Lalu masukkan kecap asin, bumbu kari, bubuk cabe, garam, dan kaldu jamur. Biarkan sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih pertama kecilkan api, lanjutkan merebus hingga kuah karinya keluar bumbu dan aromanya. Lalu test rasa. Jika rasa sudah OK matikan api.

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie kering, pokcoy, jamur dan telur. Maaf fotonya gak lengkap. Sisihkan

  5. 5

    Untuk penyajian: siapkan bahan-bahan pelengkap dan rajangan bawang daun. Letakkan mie lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap lalu siram dengan kuah kari. Terakhir, tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang. Tambahkan bubuk cabe jika kurang pedas. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa