Sayur Gude

Novi
Novi @awafood
Salatiga

Udah lama banget gak makan sayur gude, carinya susah soalnya musiman. Pas balik ke Klaten dapet kacang gude di pasar langsung aja dimasak hehe 🤭

Sayur Gude

7 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget gak makan sayur gude, carinya susah soalnya musiman. Pas balik ke Klaten dapet kacang gude di pasar langsung aja dimasak hehe 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 100 grkacang gude
  2. 1/2kelapa muda yang sudah diparut
  3. 1sasa santan
  4. 2daun jeruk
  5. 1daun salam
  6. Gula merah secukupnya (bisa diganti dengan gula pasir)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3bawang merah
  13. 1 buahkemiri
  14. 2 cmjahe
  15. 3 cmkencur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih gude. Lalu rebus selama 10 menit. Matikan dan diamkan gude selama 30 menit.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halusnya. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan kacang gude yang sudah direbus, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan sedikit air, garam, gula merah, kaldu jamur, kelapa parut, dan santan. Aduk rata dan masak sampai matang.

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas sayur gude siap dihidangkan. Biasanya bisa ditambah dengan sambal terasi lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi
Novi @awafood
pada
Salatiga
Mulai gabung dengan Cookpad Januari 2023.Hanya ibu rumah tangga yang tidak hobi masak, tapi suka masak-masakan rumahan. Saya akan share beberapa resep masakan rumahan yang dibuat sehari-hari. Semoga bermanfaat yaa 😊IG : @novita_npn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa