Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; 2 x2 ruas jari jahe; 2 ruas jari jempol lengkuas; 1 ruas jari telunjuk kunyit; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 lmbr daun salam; 6 lmbr daun jeruk; 2 btg serei; secukupnya garam; sesuai selera daun bawang & seledri

Amieh Aie @sarryafte

Jakarta

Soto ayam

Amieh Aie @sarryafte

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 org

1 ekorayam
1 sdmketumbar
2 buahkemiri
2x2 ruas jari jahe
2 ruas jarijempol lengkuas
1 ruas jaritelunjuk kunyit
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 lmbrdaun salam
6 lmbrdaun jeruk
2 btgserei
secukupnyagaram
sesuai seleradaun bawang & seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ketumbar, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, stgh batang serei dihaluskan
2

Serei dan lengkuas di geprek
3

Didih kan air, jika sudah mendidih rebus ayam (air busa di buang)
4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan
5

Campurkan bumbu yg sdh d tumis dan bahan yg di geprek plus daun bawang & seledri kedalam rebusan ayam
6

Sajikan bersama soun dan sambel rawit sebagai pelengkap