#510 Bakwan Pontianak

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 03.08.2023
Bakwan khas Pontianak, mempunyai tekstur yang renyah dan garing. Kuliner yang dikenal dengan sebutan ote-ote atau weci di daerah lain ini, untuk khas Pontianak yang membedakannya adalah menggunakan daun kucai dan topping tertentu.
Camilan ini terlihat sederhana, namun memiliki rasa lezat, gurih dan renyah.

Bakwan Pontianak yang sempat viral ini, sangat pas disajikan sebagai camilan sore untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Apalagi disantap saat masih panas, rasanya menggugah selera.

Ini saya buat setengah dari resep asli tapi saya tulis sesuai resep asli.

#GenerasiAprontis #CPBali_BikinKueAsin #CookpadCommunity_Bali #KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa #BakwanPontianak

Source : teh @opibun
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15233255

#510 Bakwan Pontianak

11 orang berencana membuat resep ini

📆 03.08.2023
Bakwan khas Pontianak, mempunyai tekstur yang renyah dan garing. Kuliner yang dikenal dengan sebutan ote-ote atau weci di daerah lain ini, untuk khas Pontianak yang membedakannya adalah menggunakan daun kucai dan topping tertentu.
Camilan ini terlihat sederhana, namun memiliki rasa lezat, gurih dan renyah.

Bakwan Pontianak yang sempat viral ini, sangat pas disajikan sebagai camilan sore untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Apalagi disantap saat masih panas, rasanya menggugah selera.

Ini saya buat setengah dari resep asli tapi saya tulis sesuai resep asli.

#GenerasiAprontis #CPBali_BikinKueAsin #CookpadCommunity_Bali #KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa #BakwanPontianak

Source : teh @opibun
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15233255

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
+/- 20 pcs
  1. 200 grtepung terigu
  2. 50 grtepung beras
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 400 mlair
  5. 100 mlsantan kental (1 sachet santan kara 65 ml + air)
  6. 1 ikatdaun kucai, potong-potong (saya pakai daun bawang)
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. 3 siungbawang putih, haluskan
  11. Topping :
  12. secukupnyaEbi
  13. Irisancabai merah besar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, campur tepung dan bumbu, aduk rata. Tambahkan air dan santan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.

    Tambahkan potongan daun kucai ke dalam adonan, aduk rata. Koreksi rasa.

  2. 2

    Panaskan minyak, celupkan sendok sayur/cetakan yang akan di pakai ke dalam minyak supaya nanti adonan tidak lengket.
    Tuangkan adonan secukupnya, lalu tambahkan ebi dan irisan cabai besar merah. Masukkan ke dalam minyak panas, tunggu sampai setengah kering. Keluarkan bakwan dari cetakan, lakukan sampai selesai. Goreng dengan api sedang, angkat jika sudah berwarna kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Sajikan hangat dengan cocolan sambal atau cabai rawit. Saya lagi tidak ada bahan sambal, jadi saya pakai cabai rawit saja.

    Enjoyy...!! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
pada
Kota Denpasar, Bali - Indonesia
Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Golden Apron Special 2025-26✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa