Rendang Lembu Kentang

Enggal 👩
Enggal 👩 @enggalsukamasak
Binjai

Mumpung daging qurban masih ada, eksekusi masak rendang. Daging qurban dominan sangat cepat empuk diolah, terus minggu lalu ada beli nanas juga yaudah terus di campur aja untuk mengempukan si daging.

Nasi panas + daging rendang...
duhhh 🤤 tamboh berkali-kali

Rendang Lembu Kentang

2 orang berencana membuat resep ini

Mumpung daging qurban masih ada, eksekusi masak rendang. Daging qurban dominan sangat cepat empuk diolah, terus minggu lalu ada beli nanas juga yaudah terus di campur aja untuk mengempukan si daging.

Nasi panas + daging rendang...
duhhh 🤤 tamboh berkali-kali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging lembu
  2. 15 buahbaby kentang
  3. 1,5 Lsantan encer
  4. 120 mLsantan kental
  5. 100 grkelapa parut, sangrai
  6. 1 buahserai, memarkan
  7. 2 ruaslengkuas kecil, memarkan
  8. 3 lembardaun salam
  9. 10 lembardaun jeruk (kecil2)
  10. 1 lembardaun kunyit, iris halus
  11. 1 batangkayu manis
  12. 3 buahkapulaga
  13. 3 buahcengkeh
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. 70 mLair
  16. Bahan yang digiling
  17. 16 buahbawang merah
  18. 6 buahbawang putih
  19. 150 grCabai merah
  20. 15 buahCabai rawit (optional)
  21. 7 butirkemiri
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 sdtketumbar
  24. 1/4 bijipala
  25. 1/2 sdtjinten
  26. Secukupnyagaram
  27. Secukupnyagula pasir/ gula merah
  28. Bahan Marinasi Daging
  29. 3 potongnanas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong daging lembu sesuai keinginan. Balurkan dengan potongan nanas. Diamkan suhu ruangan hingga 30-60menit.

  2. 2

    Cuci bersih dan giling seluruh bahan untuk penggilingan. Kemudian setelah tergiling maka campurkan dengan bumbu masak lainnya. Panas kan minyak dan tumis seluruh bumbu. Masukan daging dan tambahkan air

  3. 3

    Masukan baby kentang & masukan santan cair terlebih dahulu dan tunggu hingga hampir sat. Lalu campurkan santan kental dan kelapa sangrai. Tunggu hingga sat. Koreksi rasa. Selesai ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enggal 👩
Enggal 👩 @enggalsukamasak
pada
Binjai
Join cookpad : 7/11/2019📝masih banyak belajarPart of :✅Balon Challenge🎈✅Global Cookpad Games 2024 🥇⏳️GAS 2025 ■ 39 / 52 ■
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa