Asem-asem Daging Sapi

Karin Kartika
Karin Kartika @artikakarin

Ngabisin sisa stock daging qurban

Asem-asem Daging Sapi

Ngabisin sisa stock daging qurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 500 grdaging sapi (boleh diganti bagian lain)
  2. Bumbu iris
  3. 1-2 buahtomat hijau
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 10 bijiCabai rawit setan (warna oren)
  7. Bumbu cemplung
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas
  12. 1-2 ruas jarikunyit (dihaluskan)
  13. 5 buahbelimbing wuluh (saya tidak pake karena ga ada)
  14. Bumbu tambahan
  15. 1 sdmmerica bubuk
  16. 1 sdmketumbar
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula merah
  19. 1 sdmpenyedap
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 3 sdmair asam jawa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi menggunakan metode 5.30.7. Sambil menunggu daging, persiapkan bumbu iris dan bumbu cemplung.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu cemplung dan juga Cabai.

  3. 3

    Masukkan daging ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga bumbu merata. Lalu tambahkan air dan air kaldu dari rebusan daging.

  4. 4

    Tambahkan garam, merica, gula, ketumbar, penyedap rasa, dan kecap. Aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan tomat hijau. Tes rasa.

  5. 5

    Apabila rasa sudah sesuai, masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karin Kartika
Karin Kartika @artikakarin
pada
Ga bisa masak, tapi harus masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa