Choco Cake Gluten Free

Ken
Ken @kkkkkputri
Malang

Minggu ini tema Bromo yaitu seputar cake gluten free dengan pemateri spesial Ci @kristinaheryawati 😍

Penyampaiannya super duper detail sampai untuk beginner baker seperti saya ini paham harus ngapain, tau alasan kenapa ini boleh & itu nggak boleh hehe.

Awalnya saya bingung mau cooksnap yg mana dulu. Sempat tertarik ke Carrot Cake & Banana Cake karena pernah bikin keduanya tapi hasilnya bantet. Tertarik juga ke Taro Cake Cream Cheese karena mengandung keju & dekornya cantik banget, mau adaptasi jadi Strawberry Cream Cheese favoritku.

Lalu setelah drama mikir lama & full kegiatan di kampung, jadilah saya kembali ke Choco Cake Gluten Free (sesuai materi yg dibawakan) simply karena semua bahannya ada di kulkas 😂😂😂

Akhirnya baking Sabtu sore sambil buka tutup grup WA - Cookpad - kamera HP buat ikutin step- stepnya sambil motret. Asli berasa lagi ujian praktek karena baca materi serius banget. Setelah jadi, masukkin ke kulkas semalaman sambil mikirin dekorasi & baru bisa hias hari ini.

Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan: super nyoklat, lembut seperti spons, anti gagal, dekor lumayan sesuai kemauan. Thank you ci @kristinaheryawati ❤️❤️❤️

#BromoColamAgustus23
#Cooksnap_KristinaHeryawati
#CookpadCommunity_Malang

Choco Cake Gluten Free

Minggu ini tema Bromo yaitu seputar cake gluten free dengan pemateri spesial Ci @kristinaheryawati 😍

Penyampaiannya super duper detail sampai untuk beginner baker seperti saya ini paham harus ngapain, tau alasan kenapa ini boleh & itu nggak boleh hehe.

Awalnya saya bingung mau cooksnap yg mana dulu. Sempat tertarik ke Carrot Cake & Banana Cake karena pernah bikin keduanya tapi hasilnya bantet. Tertarik juga ke Taro Cake Cream Cheese karena mengandung keju & dekornya cantik banget, mau adaptasi jadi Strawberry Cream Cheese favoritku.

Lalu setelah drama mikir lama & full kegiatan di kampung, jadilah saya kembali ke Choco Cake Gluten Free (sesuai materi yg dibawakan) simply karena semua bahannya ada di kulkas 😂😂😂

Akhirnya baking Sabtu sore sambil buka tutup grup WA - Cookpad - kamera HP buat ikutin step- stepnya sambil motret. Asli berasa lagi ujian praktek karena baca materi serius banget. Setelah jadi, masukkin ke kulkas semalaman sambil mikirin dekorasi & baru bisa hias hari ini.

Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan: super nyoklat, lembut seperti spons, anti gagal, dekor lumayan sesuai kemauan. Thank you ci @kristinaheryawati ❤️❤️❤️

#BromoColamAgustus23
#Cooksnap_KristinaHeryawati
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. Bahan A
  2. 4 butirputih telur
  3. 50 grgula castor
  4. 1 sdtcuka (opsional)
  5. Bahan B
  6. 4 butirkuning telur
  7. 90 grgula castor
  8. Bahan C
  9. 40 grtepung maizena
  10. 40 grcocoa bubuk
  11. Topping
  12. secukupnyaselai stroberi
  13. 9 buahstroberi
  14. 8 helaidaun mint

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer (bahan A) putih telur hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap 3-5 kali. Mixer hingga soft peak (berjambul).

  2. 2

    Di wadah lain, mixer bahan B hingga berwarna pucat dan kental.

  3. 3

    Masukkan bahan A ke dalam bahan B secara bertahap 3-5 kali. Aduk balik & merata.

    NB: Jangan diaduk berlebihan karena menyebabkan kue bantet.

  4. 4

    Tuang bahan C yg sudah diayak secara bertahap. Aduk balik & pastikan adonan tercampur rata.

  5. 5

    Alasi loyang dengan kertas roti. Tuang adonan, lalu hentakkan 3-4 kali hingga muncul gelembung ke permukaan yg artinya udara keluar. Panggang di oven selama 25 menit api sedang.

    NB: diameter loyang 20 cm, tinggi 6.5 cm, oven tangkring

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin lalu beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ken
Ken @kkkkkputri
pada
Malang
First Recipe: 10 April 2019
Lebih banyak

Komentar (3)

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Cakeps!!! Ayooo semangat nyobain resep lainnya ❤️🎉

Resep Serupa