Ayam Rica-Rica

Lely
Lely @Lel_jnh

Ayam Rica-Rica

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. SecukupnyaGaram
  4. Bumbu Halus:
  5. 5 siungBawang merah
  6. 4 siungBawang putih
  7. 3 buahCabe keriting/besar
  8. 15 buahCabe rawit
  9. 2 ruasJahe
  10. 1 ruasKunyit
  11. 4 butirKemiri
  12. 1 sdtMerica/lada
  13. SecukupnyaGaram dan penyedap rasa
  14. SecukupnyaAir
  15. Bahan Aromatik:
  16. 1 batangSerai (geprek)
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kemudian cuci bersih
    • Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam
    • Diamkan ±30menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak
    • Masukkan bumbu Aromatik (jika tidak ada, boleh di skip). Masak sampai bumbu harum

  3. 3

    Masukkan secukupnya air, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk
    • Masukkan ayam
    • Jika ayam sudah setengah matang, koreksi rasa
    • Masak sampai airnya menyusut

  4. 4

    Ayam rica-rica siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @Lel_jnh
pada
Sebenarnya resep ini di tulis untuk diri sendiri agar kalau masak tidak perlu cari resep lain dan tidak lupa sama bumbu-bumbunya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa