Seruit (khas lampung)

Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
Palembang

Gurami atau gurame adalah sejenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Selatan dan Asia Tenggara khususnya di Indonesia.
Ikan ini punya rasa daging yang menurut saya lebih gurih dibanding ikan tawar jenis lain, jadi dimasak apa aja enak, digoreng enak dibakar enak. Apalagi dipakai nyeruit khas lampung. Sedap...
Tradisi Nyeruit merupakan tradisi makan untuk menumbuhkan nilai kebersamaan antar anggota keluarga dalam masyarakat Lampung.
Tradisi nyeruit merupakan kegiatan makan bersama dengan mengonsumsi seruit, seruit sendiri merupakan olahan ikan lalu lalapan dan aneka sambal yang kemudian diaduk dan
ditempatkan dalam satu tempat, cara menyantapnya tidak menggunakan peralatan makan seperti sendok dan garpu melainkan menggunakan tangan.
(Sumber : The Journal Gastronomy Tourism, Fitru Cahya Ningrum)

Source resep : @netiyulias

#wongkito_cooksnapneti
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id

Seruit (khas lampung)

Gurami atau gurame adalah sejenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Selatan dan Asia Tenggara khususnya di Indonesia.
Ikan ini punya rasa daging yang menurut saya lebih gurih dibanding ikan tawar jenis lain, jadi dimasak apa aja enak, digoreng enak dibakar enak. Apalagi dipakai nyeruit khas lampung. Sedap...
Tradisi Nyeruit merupakan tradisi makan untuk menumbuhkan nilai kebersamaan antar anggota keluarga dalam masyarakat Lampung.
Tradisi nyeruit merupakan kegiatan makan bersama dengan mengonsumsi seruit, seruit sendiri merupakan olahan ikan lalu lalapan dan aneka sambal yang kemudian diaduk dan
ditempatkan dalam satu tempat, cara menyantapnya tidak menggunakan peralatan makan seperti sendok dan garpu melainkan menggunakan tangan.
(Sumber : The Journal Gastronomy Tourism, Fitru Cahya Ningrum)

Source resep : @netiyulias

#wongkito_cooksnapneti
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2 Orang
  1. 2 EkorIkan Gurame (ukuran Kecil)
  2. secukupnyaGaram
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. Bahan sambal :
  5. 10 BuahCabe rawit ijo
  6. 5 Buahcabe rawit merah/s*tan
  7. 1 SachetTerasi (bakar)
  8. 6 buahtomat rampai (cung kediro)
  9. 4 ButirBawang Merah
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdmgula
  12. 1 buahtimun (ambil isinya saja)
  13. 1 buahjeruk kunci
  14. Pelengkap
  15. Aneka lalapan
  16. Tahu

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Lalu goreng

  2. 2

    Ulek halus cabe dan bawang, lalu masukkan tomat rampai atau cung. Tambahkan gula garam dan terasi bakar

  3. 3

    Tambahkan isi timun, ulek kembali. Tidak usah terlalu harus, cukup tercampur saja. Tambahkan perasan jeruk kunci

  4. 4

    Sajikan bersama aneka lalapan dan tahu. Yok nyeruit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sesma
Dapur Sesma @Dapursesma
pada
Palembang
Bergabung di cookpad 2016 , tapi resep pertama upload tgl 2 Desember 2018. 🤭😍selama ini hanya mengintip ide² masakan. lalu memberanikan diri menulis resep. lama² ternyata asyik dan ketagihan. semoga mengispirasi sesama mamak2 yg masih belajar masak seperti saya... 😍😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Neti Yuliasari
Neti Yuliasari @netiyulias
Di ublek ublek kalo kata wong jowo mba haha
Duh tapi koq bikin ga nengok timbangan lagi sih kalo makan seruit yaa

Resep Serupa