Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 280 grfillet daging ayam (dari sepasang dada ayam)
  2. 80 grkacang mete, goreng (sy skip, nggak punya)
  3. Sedikitwijen, sangrai (saya pakai wijen hitam dan putih)
  4. 2 sdmminyak untuk menumis
  5. Bumbu Saat Menumis:
  6. 1/2 siungbawang bombay, potong kotak
  7. 1 batangbawang prei, iris-iris
  8. 1 jempol tanganjahe, geprek (bisa diiris korek api)
  9. Paprika (saya ganti 1 cabe merah, iris serong)
  10. 1 sdmair jeruk nipis
  11. 1 sdtmaizena + 100 ml air (boleh skip, diganti air saja)
  12. 1 sdmkecap manis (saya pakai 2, merasa kebanyakan)
  13. 1 sdmsaos tomat
  14. Bumbu Marinasi:
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 1/3 sdtlada hitam
  18. 1/2 sdmkecap asin
  19. 2/3 sdmminyak wijen
  20. 2/3 sdmsaus tiram
  21. 2 siungbawang putih (pilih yang besar), parut/haluskan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, fillet dan potong dadu. Lalu beri bahan marinasi, aduk rata. 
    Simpan dalam kulkas selama 1 jam, diruangan biasa juga bisa ya.

  2. 2

    Siapkan sisa bahan. Goreng mente (kalau pakai ya).Sangrai wijen (saya pakai wijen putih dan hitam).

  3. 3

    Tumis bombay dan jahe hingga setengah harum. 
    Masukkan ayam, saus tomat, air jeruk nipis.
    Aduk, masak hingga matang.

  4. 4

    Tambah air larutan maizena (boleh skip jika tidak suka, tambahkan sedikit air saja).
    Tambahkan mente, kecap manis, cabe merah, bawang prei. Aduk, masak dan koreksi rasa. 

  5. 5

    Sajikan dengan taburan wijen.
    Enaak 👍👍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa