Mujair Krispi Asam Manis

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Dapat mujair ukuran besar, dan kebetulan lagi suka bikin fillet ikan atau masak asam manis. Jadi mujairnya diasam manis saja 😁.
Enak dan nggak ngebosenin, daripada digoreng atau dimasak kuah seperti biasa. Anak-anak kok suka banget yang digoreng-goreng krispi yaa.. cocol-cocol ke saus. Ibuknya juga doyan..

Cooksnap dengan penyesuaian dari Gurami Krispi Asam Manis by Mbak Dewi @dewi008saraswati

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_DewiS
#CookpadCommunity_Surabaya

Mujair Krispi Asam Manis

Dapat mujair ukuran besar, dan kebetulan lagi suka bikin fillet ikan atau masak asam manis. Jadi mujairnya diasam manis saja 😁.
Enak dan nggak ngebosenin, daripada digoreng atau dimasak kuah seperti biasa. Anak-anak kok suka banget yang digoreng-goreng krispi yaa.. cocol-cocol ke saus. Ibuknya juga doyan..

Cooksnap dengan penyesuaian dari Gurami Krispi Asam Manis by Mbak Dewi @dewi008saraswati

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_DewiS
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 700 gikan mujair
  2. 200 gKobe Supercrispy Kentucky
  3. Secukupnyaair
  4. Saus Asam Manis :
  5. 1 butirbombay ukuran kecil
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmkecap manis (saya agak kebanyakan, jadi warna saus gelap)
  8. 1 sdmsaus tomat, sesuaikan
  9. 3saus sambal, sesuaikan
  10. 1/3 sdtkaldu bubuk
  11. 150 mlair
  12. 1-2 sdmmargarin/minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan mujair, buat fillet.

    Bagi tepung menjadi dua. Satu bagian diberi secukupnya air sampai kental.

    Celup mujair ke adonan basah, lalu lapisi dengan tepung kering.

    Goreng hingga kuning kecokelatan. Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang bombay hingga agak layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.

    Masukkan campuran kecap manis, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, air. Masak hingga kental. Pindah ke mangkuk.

  3. 3

    Sajikan mujair krispi bersama sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (4)

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
Mujair nya mantap Yoo diek, besar kayak gurami,makasih diek sudah cooksnap🥰🙏

Resep Serupa