Asem Asem Gurame
Asem Asem Gurame
Cara Membuat
- 1
Potong gurame sesuai selera, lalu kucuri jeruk nipis 5 menit. Lalu bilas
- 2
Lalu tumis bumbu iris bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh. Masak hingga harum dan matang
- 3
Tambahkan air hingga mendidih dan aroma bumbu tercium. Lalu masukkan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai, aduk rata dan masukkan ikannya. Tambahkan garam, gula, kecap ikan, lada, kunyit bubuk dan kaldu. Cukup masak sebentar saja. Karena daging ikan akan cepat matang dan lunak. Koreksi rasa. Matikan kompor
- 4
Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Sajikan saat masih hangat. Bagi orang dewasa bisa tambahkan cabe utuh
Tips
Membersikan sisik ikan
Selain dengan pisau, bisa juga dengan whisk mixer
Menyimpan Belimbing Wuluh
Alasi kotak dengan tisu
Mengupas Bawang Merah dengan Mudah
Taruh bawang merah diwadah
Menyimpan cabe agar tahan lama
Alasi kotak dengan tisu
Menyimpan bumbu dapur
Cuci bersih daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe. Lalu potong-potong. Masukkan dalam ziplock
Menyimpan daun bawang
Cuci daun bawang lalu potong-potong
Menggoreng ikan agar tidak meletup/meletok
Setelah di bumbu, ikan dapat ditabur dengan tepung
Bumbu Tumis
Untuk mengefisiensikan waktu dalam menumis saya membuat bumbu tumis. Kupas bawang merah dan bawang putih. Dengan perbandingan bawang merah : bawang putih yaitu 3:1. Jikapun mau 2:1, itu tergantung selera masing-masing.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem Asem Gurame Asem Asem Gurame
Lagi kepingin yg seger seger gurih nii jadi bikinlah asem asem gurame.. Kenapa pilih gurame? Secara di rumah ada baby jadi pilih ikan yg tulangnya sedikit.. Bisa dimakan bareng bareng deh 😉 #5resepterbaruku
Rika Candra -
Asem Asem Gurame Asem Asem Gurame
Kangen banget ama asem2 guramenya warung wareg dan udah lama banget gak kesana cos jauuhh 😁 jadilah mumpung lagi #dirumahaja bikin sendiri deh biar puas
-
Asem-Asem Gurame Asem-Asem Gurame
Asem seger pedes jadi satu ... Mantablah untuk udara yg kering akhir2 ini . Ini makan malamku mana makan malammu ? 😊#PejuangGoldenApron2
-
Asem-asem Gurame Asem-asem Gurame
Week-43Bosan dengan gurame yang digoreng atau dibakar? Dimasak asem-asem suuegerr banget...😋 Disantap pas hujan-hujan juga enak...berkuah anget-anget...hmm...😋#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
Asem Asem Gurami Asem Asem Gurami
Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D
-
Asem-asem gurame Asem-asem gurame
Pengin yang seger2, kebetulan ada stok ikan gurame di freezer. Cuss ke dapur
-
Asem asem gurame Asem asem gurame
Jdi kmren beli gurame cuma sayang bnget klo cuma digoreng aja, mau dibuat asem manis bahan bahan lainnya gak ada, akhirnya pke bahan yg ada dirumah jadilah asem asem ini..
-
Asem-asem gurame Asem-asem gurame
Ceritanya terinspirasi dr akun IG yg menganjurkan makan ikan 3x dlm seminggu. Langsung deh beli ikan gurame. Trus, cari2 belimbing wuluh kok syusah akhirnya pake sari lemon aja deh. Substansinya asem kan 😄😄Dan hasilnya rasanya meskipun first time bikin, enaaaaak... Seger.... Sehat lagi, Alhamdulillah 😊
-
Asem-asem gurame Asem-asem gurame
Cocok untuk menu di saat cuaca panas karena rasanya yang nyegeriinnnnn😁
-
Asem asem gurame Asem asem gurame
knpa pake gurame sist ? karena gk suka bandeng 😁bisa masakin makanan fav suami itu sesuatu bgt, setelah mkanan di hidangkan suami langsung bilang "wahhhh ngabis2in nasi nehh yankk" 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar