Telur+Tahu Kuah Santan Kuning

Yaumi Ummu Umayr
Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr
Bandung Kulon

Edisi dibuang sayang, hehe..
Masakan ini diolah pake bumbu hasil ungkepan ayam. Krena waktu dicoba, sisa bumbunya enak, akhirnya gak dibuang, langsung masuk freezer dan diolah ktika dibutuhkan. Hari ini sisa bumbunya diolah di saat lg butuh masak yg hemat waktu krena kerjaan lainnya msih menunggu, hihi..
Kuah santannya sengaja dibikin gak kental ya, krena mood nya lg gak mau pake santan yg kental
Well, jika berkenan, silahkan dicoba trik menghemat waktu saat memasak ini 😌

Telur+Tahu Kuah Santan Kuning

21 orang berencana membuat resep ini

Edisi dibuang sayang, hehe..
Masakan ini diolah pake bumbu hasil ungkepan ayam. Krena waktu dicoba, sisa bumbunya enak, akhirnya gak dibuang, langsung masuk freezer dan diolah ktika dibutuhkan. Hari ini sisa bumbunya diolah di saat lg butuh masak yg hemat waktu krena kerjaan lainnya msih menunggu, hihi..
Kuah santannya sengaja dibikin gak kental ya, krena mood nya lg gak mau pake santan yg kental
Well, jika berkenan, silahkan dicoba trik menghemat waktu saat memasak ini 😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 500 grbumbu ungkepan ayam
  2. 500 mlair
  3. 130 mlsantan siap pakai
  4. 8 butirtelur rebus
  5. 4 buahtahu (potong masing2 tahu.jadi 2 bagian. Lalu goreng sampai berkulit). Sisihkan
  6. 1 btgsereh
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtpenyedap rasa ayam
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtbawang putih bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    (Bumbu sisa ungkepan ayam dalam kondisi beku dikemas dalam plastik tahan santan dan minyak). Cairkan bumbu sisa ungkepan ayam dengan cara direndam di baskom berisi air. Jika dirasa sudah mulai mencair, lanjutkan mencairkan di dalam panci dengan api kecil. Tunggu sampai cair sempurna. Masukkan sereh, salam dan daun jeruk. Tunggu mendidih.

  2. 2

    Masukkan santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, penyedap, merica, bawang putih bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk rata. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yaumi Ummu Umayr
Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr
pada
Bandung Kulon
A daughter, a housewife and finally a mom of a boy and daughter. Cooking and baking enthusiast but, baking is the most, hehe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa