Telur Tahu Kuah Santan

Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
Bali

A big fan of simple and yet tasty food.

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Tahu atau tempe(goreng cepat)
  2. 5 butir telur rebus (kupas
  3. 1/4 kg udang (bersihkan dan cuci)
  4. Minyak goreng untuk bumbu tumis
  5. Garam dan gula
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruasserai (geprek)
  8. 2 cmlaos (geprek)
  9. 2 cmjahe (geprek)
  10. Santan cair (bisa pakai santan instan)
  11. Bumbu iris tipis
  12. 10cabe keriting
  13. 5cabe rawit
  14. 1 buahtomat
  15. 10 siungbawang merah
  16. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris kedalam wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya. Setelah matang, masukkan cabe, tomat, daun salam, laos,jahe dan serai. Aduk hingga harum.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan, tahu dan telur.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan udang, garam dan gula sambil diaduk. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang dengan api sedang. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
pada
Bali

Komentar (2)

Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
Itu pake minyak goreng dari sisa goreng ayam ungkep yg bumbu ungkepnya pake kunyit..

Resep Serupa