Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera (saya 8 potong) lalu cuci bersih.
- 2
Kupas lalu potong wortel dan kentang, cuci bersih lalu rendam dalam air agar tidak browning.
- 3
Rebus telur puyuh, dinginkan lalu kupas kulitnya.
- 4
Iris daun bawang dan seledri, sisihkan.
- 5
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
- 6
Masukkan air, daun salam, daun jeruk, dan ayam, aduk rata lalu masak hingga terbentuk kaldu, buang busa yang mengapung.
- 7
Masukkan kulit manis, bunga lawang, buah pala, cengkeh, kapulaga, dan bumbu pelengkap, aduk rata.
- 8
Masukkan kentang, wortel, dan telur puyuh, aduk lalu tutup.
- 9
Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri, tutup lagi sekitar 1 menit.
- 10
Koreksi rasa, jika sudah pas sop ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ayam Sop Ayam
Bismillah....Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.Hari ini masak apa momies? Masak sop aja yuk, simpel dan seger 😁. Kalau saya sukanya sop ayam yg bagian tulang, tp kalau momies suka bagian dagingnya bisa dimasukkan juga ya. Yg penting potong kecil2 dulu biar matang merata. 🤗 Langsung yukk....#Sopayam #supayam #cookpad #cookpad_community #chickensoup Dwi Muslimawati -
Sop Ayam Sop Ayam
3 Februari 2019Kalo udah musim hujan gini makanan yang berkuah cocok banget buat disantap ya, enak, seger & anget ke badan. Sebenernya Paksu request-nya Sop Iga Sapi, tapi pas ke pasar ga nemu iga yang bagus. Lagipula kalo dimasakin Sop Iga, Keke cuma makan sayurannya aja, iga-nya dia sama sekali ga mau. Tapi kalo Sop Ayam, dijamin dia pasti makan ayamnya, karena emang suka banget sama ayam...Akhirnya saya beli ayam dan pilih bagian paha (karena dagingnya lebih lembut & juicy, cocok buat dibikin sop), trus sekalian minta dipotong kecil-kecil. Untuk bumbunya hampir sama dengan Sop Iga Sapi yang pernah saya share sebelumnya, tapi kali ini ada tambahan pekak & lengkuas ya. Dijamin enak deh pokoknya, wajib dicoba moms...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Wiwi Widiyati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar