Bentukan lain dari Pizza tapi bukan Pizza. Bentukan lain dari Focaccia tapi bukan Focaccia... itulah penggambaran Pinsa Romana yang berasal dari Kota Lazio - selatan Kota Roma, Ibukota Italia.Pinsa Romana, yang menurut sejarahnya merupakan makanan berbentuk oval memanjang (terkadang sedikit persegi) dari Kalangan Petani. Mereka mencampur berbagai tepung kemudian memberinya ragi serta air lalu dibiarkan lama sebelum dipanggang. Versi aslinya hanya polos tanpa ada topping saus, mereka hanya menambahkan minyak, garam dan daun Sage untuk aromanya.Dibanding Foccaccia dan Pizza, pembuatannya lebih sulit dari kedua makanan tersebut karena menggunakan metode Lunga Lievitazione atau Overnight Proof, sooooo... mohon maaf jika butuh waktu luamaaaa dan stepnya banyak hihi.. biar jelas ajah kalau mau bebikin lagi...Pinsa Romana juga dikatakan lebih sehat karena menggunakan tepung kedelai dan tepung beras, jadi secara gluten - juga terkurangi dunk ya kaann...makan Pinsa Romana, pencernaan lebih bagus.Oya, untuk ukuran asli yaitu 35 x 22cm, namun untuk resep ini saya buat monoportion yang "sedikit" lebih langsing yaitu 28 x 18cm#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#PinsaRomana#Pinsa#masakanItalia#Carolina

BismillahSenangnya bisa belajar bikin sepupunya pizza bersama Mbak @Carol090917 💐Cukup menantang karena butuh waktu lebih dari 24 jam🤭#cookpadcommunity_bogor#combocalakan_PinsaRomanaCarolina#GenerasiAprontis

Pinsa adalah sejenis pizza dengan bahan menggunakan tepung kedelai dan tepung beras. Rasanya lebih chewy, crunchy di bagian luarnya dan memiliki rongga yg cukup besar. Resep dari mba @Carol090917 Setelah hampir dua minggu sy baru kepikiran mencobanya. Alhasil bahan2 spt tepung kedelai dan semolina diganti dngn bahan lain krn sdh gak ngejar waktunya kalo beli online. Mengingat waktu proofing yg cukup lama, utk doughnya diproses dalam 2-3 hari krn ada waktu disimpan 24 jam dalam chiller. Benar2 suatu perjuangan tapi hasilnya memang sangat memuaskan, paksu sampai ketagihan karena suka dengan tekstur rotinya.Terima kasih resep dan tipsnya mba @Carol090917 😍🙏#CookpadCommunity_Bogor#ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina

Tema Combo Calakan minggu ini adalah membuat Pinsa Romana dengan narasumber mba Carolina yang tinggal di Italia.Apa si Pinsa Romana itu? Sebenarnya Pinsa Romana itu masih saudaraan sama pizza, tapi si Pinsa ini pakai 3 jenis tepung untuk campuran adonannya. Tepung yang digunakan yaitu terigu protein tinggi, tepung kedelai & tepung beras. Dan karena pakai 3 jenis tepung tadi, jadi lebih sehat & lebih mudah dicerna.Untuk proses pembuatannya pun mirip pizza tapi Pinsa romana ini membutuhkan waktu proofing yang lebih lama, minimal 24 jam.Pinsa romana berbentuk agak lonjong. Toppingnya mirip² pizza juga. Bebas mau pake topping asin/manis. Saya pake bahan yang tersedia di rumah aja.. Hehe..Source : @Carol090917#PoodyKitchen#ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina#CookpadCommunity_Bogor

Sebenarnya mudah, tapi butuh waktu yg agak lama dalam menikmatinya.. 🤭 Si kaka bolak balik tanya aja, masih diadon bu? Trus kapan diovennya? Sabarr yaa.. 🤣 tapi setelah jadi wuihh puass.. yang ovenan ke 2 lebih enak rasanya.. baik roti maupun toppingnya.. rotinya tipis, toppingnya melimpah 😋👍(topping sesuaikan saja bahan yang ada di kulkas).Sourdough dari pinsa ini teksturnya lentur banget, jadi pas di pipihkan dengan jari saja dia mudah melebar. Seruu bikinnya.. enak rasanya.. ini pinsa otentik banget rasanya, saya suka 😋👍 ada krezznya saat digigit tapi ga alot karena rotinya berongga. Terima kasih mba @Carol090917 di Modena, resep pinsanya the best.. maaf baru sempat cooksnap, terima kasih atas sharingnya, lengkap dan sabar banget ngejelasinnya.. salam sehat selalu bersama keluarga 😘😍#ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina#CookpadCommunity_Bogor

Adonan Pinsa saya belem.bergelembung indah.. Tapi saya cukup bersyukur karena akhirnya mendapatkan beberapa gelembung yang cukup besar.Bukan salah di proses atau bahannya, tapi suhu panas yang tinggi memang salah satu syarat mutlak dalam proses memanngang pinsa.Awalnya saya hanya tau pizza, tapi setelah belajar bikin pinsa dari guru saya mba @Carol090917 akhirnya adonan pizza dan pinsa punya perbeda,an. Mulai dari bahan, konsintensi adonan dan prosesnya. begitupula tampilan akhir hasil pemanggangan adonan. Teksturnya juga berbeda buat saya cukup menyenangkan membuat pinsa sampai-sampai saya ketagihan.Akhirnya, sekarang saya lebih suka membuat pinsa dari pada puzza, pokoknya merasa beruntung bisa belajar membuatnya. Thanks alot ya bu Guru @Carol090917 ❤️❤️#cookpadcommunity_bogor#combocalakan_pinsaromanacarolina

Saya sedang dilanda kemageran tingkat provinsi. Waktu lihat resep pinsa romana Mba @Carol090917 dan membaca kalau waktu pembuatannya 2 hari, makin mengkeret lah niat untuk mencoba mempraktikkannya. Alhasil, muncullah niat untuk bolos posbar #ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina. Tapi pas lihat Bulur @bintisae dan Mba @veykeu_pesta begitu bergelora semangatnya untuk bebikin pinsa, malu lah diriku. Masak pejabat Combo aja semangat, warganya malah mlempem 🤭. Ketambahan ngga sengaja lihat iklan yg intinya 'Hidup bukan tentang aku bisa, tapi tentang aku mencoba.' Oke, baiklah mari kita coba bikin pinsa, saudaranya pizza dari Italia 💪🔥Niat udah ada, pas cek ragi, ternyata udah lewat tanggal kadaluarsa. Ke toko bahan roti dulu beli ragi. Mencoba bersabar mengikuti step by stepnya. Keesokan harinya, pas baru beres ngadon tepung 2 kg buat bikin mie untuk acara arisan, alarm bunyi, reminder kalau mesti manggang pinsa. Berhubung waktunya mepet, mikir topping apa yang cepet ya, akhirnya memanfaatkan stok tekwan tenggiri di kulkas, tambahin keju mozzarela, paprika, dan bawang bombay. Jadilah pinsa romana tekwan 🤭Wooow....senengnya akhirnya nyoba bikin pinsa. Makasih sharing ilmunya Mba Carolina 🥰🙏🏼#Cookpadcommunity_bogor

30.07.2023.Bismillah.. Minggu ini Combo sedang belajar bikin Pinsa Romana.. Sejenis pizza tapi beda tekstur dan cara bikinnya. Disini saya kreasikan toppingnya dengan Emaku Salted Egg. Rasanya yg persis seperti telur asin asli yg berpasir dan non MSG yang membuat saya suka pakai bumbu salted egg dari Emaku ini.. Yuuk.. Dicoba...Source : @Carol090917Dengan Modifikasi dari saya..#ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina#CookpadCommunity_Bogor#GurihGurihSalty#SausTelurAsin#SaltedEgg

sebenernya ak tu aras2en. BIkin pinza ini Krn musti pake tepung kedelai tp Alhamdullillah ada sirra yg yg kasih tepung kedelainya dianterin pula y Alloh baik bngt deh sobat 2 ku tu segitunya mau anterin bahan bikin pinza jazakillah Khoir @siira..akhir nya semua bahan tersedia dan bikin deh ak..tp untuk toping sengaja bikin yg g biasa kupakein balado jengkol😂😂😂Tp enak kt anakku tambahin sisa keju cedar parut sisa bikin roti bakar kapan hari tambah euunak kriuk2 empuk gmn gitu sensasi pizza ada tp ini kres empuk plus topingnya juga mirip pizza pokoknya unik deh meski pun nunggu berjam2 tp hasilnya g ngecewain ...hasil tidak mengkhianati usaha..apa lah itu pepatah yg terang hasilnya enakGuru yg ngajarin bikin pinsa ini mb @carolina yg tinggalnya dijauh sana Italia#cookpadcommunity_bogor#combocalakan_pinsaromanacarolina#generasiaprontis#week_17

Kenal roti khas dari Kota Roma ini ya pas ngurus paspor ke KBRI (secara emang ga pernah ke sana hahahaha ~ serasa WNI selundupan)Menurut saya rotinya sama seperti roti manis yang biasa kita makan ya, hanya beda di pengulenan kalau dibanding Pane (roti gandum Italia).Roti yang biasa dinikmati saat sarapan ini merupakan roti simpel yang dipercantik dengan Panna (Cream) diatasnya. Tekstur pun lembut dan soft.Nah sejarahnya, Resepnya berasal dari Roma kuno, namanya berasal dari kebiasaan menawarkan manisan ini kepada pacar seseorang: calon pengantin yang menerimanya sebagai hadiah yang digunakan untuk mendefinisikan kata "Marito", sebuah panggilan sayang yang populer dan sebutan untuk "suami", juga sebagai tempat menyembunyikan hadiah untuk kekasih, seperti cincin atau permata kecil.Karena saya akui belum ahli dalam per-roti-an, jadi saat adonan roti mulai tampak kalis elastis, disitulah galau saya terbayar (setengah, karena setengah lagi hasil akhir dari proofing). Sebab, agak trauma juga saat percobaan pertama bikin dan...ternyata hasilnya zonkkkk besarrr sodaraahhh...Bagi buibu pakbapak Cookpaders yang hobi per-roti-an, monggo bisa dicoba resepnya sebagai referensi....😉~~~Andiamo fare colazione con i Maritozzi 🥰Source: Dolce Per AmoreModified: Carolina#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#CookpadCommunity_Surabaya#BancakanCeria3C#CookpadIndonesia#CookpadItalia#COOKSNAPMANIA#SalamKompakSelalu#DolcePerAmore#Carolina

Cari cari resep dessert diyutub,ketemu yg bahannya ready didapur,dan karena kurang suka sama biskuit roma kelapa klo makannya biasa aja.recook dri resep dessertnya dapur riri

Idul adha biasanya pasti masak-masak bagian daging. Nahhh, jika ada yang suka bagian babat, kenapa enggak kita karyakan jadi makanan khas Italia satu ini.Babat yang disebut Trippa dalam bahasa Italia ini memang punya resep yang ga kalah enak. Dimasak dengan saus tomat dan taburan keju, dinikmati dalam roti membuat Babat terasa istimewa.Bikinnya mudah banget, dan bisa dijadikan makanan rumahan untuk kita semua....Di coba yuk...#masakanItalia#GenerasiAprontis