Brownies batik

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Udah lama kepingin bikin Brownies yang ada keju Slicenya di tengah-tengahnya. Hari ini kesampaian ♥️ (@megcheese.id)
Karena putih telur saya numpuk di kulkas maka saya bikin Brownies Putel. Brownies kukus sederhana saya jadi istimewa karena dihias batik
Mumpung masih Bulan Batik di Cookpad dan Bakerpad nih. Setor hasil ikutan Batik Classnya mbak @MomsFirza_310571 (terimakasih🙏)
Asli deg2an bikinnya. Karena saya ga kepengen pakai SP di makanan. Jadilah harus berlomba dengan waktu. Banyak dipompa semangat saya sama mbak Ati. Seminggu ini full dibimbing via wa ♥️

Saya pilih motif batik yang simple. Karena adonan tanpa SP tidak sekokoh adonan dengan SP nih. Pilih motif Batik Simbut dari Banten.
Motif Batik Simbut berbentuk daun menyerupai Daun Talas. Motif ini berasal dari pedalaman Badui, yang kental dengan peradaban lama. Seiring dengan dengan perjalanan waktu penduduk Badui yang menerima modernitas mengembangkan batik ini di daerah Banten sehingga motif Simbut dikenal juga dengan Batik Banten.

Motif batik resep @MomsFirza_310571
Brownies putih telur resep Dapur Yuli (YT)

Setoran ke-tiga untuk @bakerpad_id dan @suminarbatikkediri
Semoga berkenan 🫶

#Bakerpad_kolaborasiBatikSuminar
#SuminarBatik
#HariBatikSuminar
#HariBatik
#HariBatikNasional
#SerbaBatik
#BisaJadiApaSaja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#yennylaurensia_brownies

Brownies batik

Udah lama kepingin bikin Brownies yang ada keju Slicenya di tengah-tengahnya. Hari ini kesampaian ♥️ (@megcheese.id)
Karena putih telur saya numpuk di kulkas maka saya bikin Brownies Putel. Brownies kukus sederhana saya jadi istimewa karena dihias batik
Mumpung masih Bulan Batik di Cookpad dan Bakerpad nih. Setor hasil ikutan Batik Classnya mbak @MomsFirza_310571 (terimakasih🙏)
Asli deg2an bikinnya. Karena saya ga kepengen pakai SP di makanan. Jadilah harus berlomba dengan waktu. Banyak dipompa semangat saya sama mbak Ati. Seminggu ini full dibimbing via wa ♥️

Saya pilih motif batik yang simple. Karena adonan tanpa SP tidak sekokoh adonan dengan SP nih. Pilih motif Batik Simbut dari Banten.
Motif Batik Simbut berbentuk daun menyerupai Daun Talas. Motif ini berasal dari pedalaman Badui, yang kental dengan peradaban lama. Seiring dengan dengan perjalanan waktu penduduk Badui yang menerima modernitas mengembangkan batik ini di daerah Banten sehingga motif Simbut dikenal juga dengan Batik Banten.

Motif batik resep @MomsFirza_310571
Brownies putih telur resep Dapur Yuli (YT)

Setoran ke-tiga untuk @bakerpad_id dan @suminarbatikkediri
Semoga berkenan 🫶

#Bakerpad_kolaborasiBatikSuminar
#SuminarBatik
#HariBatikSuminar
#HariBatik
#HariBatikNasional
#SerbaBatik
#BisaJadiApaSaja
#KejuKualitasJepang
#ResepKeju
#yennylaurensia_brownies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
24 slice
  1. motif batik
  2. 1telur utuh (fresh)
  3. 1kuning telur (fresh)
  4. 20 grmterigu pro rendah
  5. 15 grmmaizena
  6. 2 sdmgula halus
  7. 1 sdmsusu cair
  8. 1/2 sdtpasta vanilla
  9. Pewarna makanan sesuai motif batik. Kalau saya pakai 1 sdt coklat bubuk dan pewarna hitam dari Koepoe
  10. brownies kukus putih telur
  11. 400 grmputih telur (suhu ruang)
  12. 150 grmgula pasir blender
  13. 240 grmterigu pro rendah
  14. 26 grmcoklat bubuk
  15. 1/2 sdtbaking powder double action
  16. 133 grmDCC
  17. 233 grmminyak (soya)
  18. 1/2.sdt cuka beras
  19. 1/4 sdtgaram
  20. TAMBAHAN :
  21. 1 packKeju Cheddar Slice dari @megcheese.id

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Bikin motif dulu. Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang ukuran 22x22x4cm. Letakkan motif batik. Timpa dengan baking paper anti lengket.

  2. 2

    Mixer telur dan gula hingga kental sekali.

  3. 3

    Masukkan ayakan tepung. Aduk rata. Masukkan vanilla lalu susu cair. Aduk rata.

  4. 4

    Beri pewarna sesuai kebutuhan. Lalu masukkan ke piping bag.

  5. 5

    Mulai melukis. Saat ini kukusan udah dinyalakan ya Mulai dari bingkai dulu baru ke warna dasar. Lakukan dengan cepat. Karena adonan tanpa SP cepat sekali mencair.

  6. 6

    Kukus api sedang selama 8 menit. Keluarkan dari kukusan. Dinginkan. Pindahkan ke loyang 22x22x8cm (karena saya pengen bikin cake yang tinggi 😆) Sisihkan. Kita bikin cake dulu.

  7. 7

    Lelehkan DCC bersama minyak. Sisihkan. Siapkan pula bahan bahan lainnya. Hari ini kita mau bikin Brownies kukus dengan keju Slice Meg di dalamnya

  8. 8

    Mixer putih telur slow speed hingga berbusa. Masukkan garam dan cuka.mixer kembali kecepatan sedang. Masukkan gula blender bertahap. Setelah semua gula larut mixer high speed hingga firm peak. Matikan mixer. Pindahkan adonan ke mangkok besar.

  9. 9

    Masukkan ayakan bahan kering. Saat ini adonan keliatan tak mau bercampur. Tapi jangan khawatir. Saat minyak dan DCC dituang akan menjadi adonan yang smooth dan lembut 👍👍
    Aduk lipat adonan. Lalu bagi timbang dan bagi menjadi dua. Tuang separuh adonan ke atas motif batik. Hentakkan bbrp kali.

  10. 10

    Susun keju slice dari MegCheese dengan rapih (saya perlu 1 pack, sekitar 8 slice)
    Lalu timpa dengan separuh adonan lagi. Ratakan dengan spatula.

  11. 11

    Tutup loyang dengan cling wrap. Cara ini agar air ga masuk ke adonan selain itu agar saat matang nanti cake tidak collaps (menciut). Kukus api sedang selama 50 menit.

  12. 12

    Setelah matang langsung buka plastik wrap dan keluarkan cake dari loyang. Balik dan kelupas baking papernya pelan-pelan ya. Motif saya rapikan dengan pewarna putih yang diaplikasikan dengan kuas. (pewarna putih bubuk + pasta vanilla diaduk rata hingga menyerupai pasta)

  13. 13

    Sajikan dan potong-potong. Yummy ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Resep Serupa