Cuci bersih ayam, lalu marinasi menggunakan racik ayam goreng selama 15 menit.

Setelah di marinasi goreng ayam setengah matang saja, hingga semua ayam selesai di goreng dan di tiriskan.

Sambil menggoreng ayam mari kita buat bumbu halusnya hihi.

Ulek semua bahan bumbu kecuali laos/laja/lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Panaskan minyak pada wajan, gunakan minyak secukupnya. Tunggu hingga minyak panas lalu tumis bumbu hingga matang dan tercium bau harum.

Masukan ayam aduk merata sebentar beri air sedikit, masukan garam, penyedap rasa/micin, asam jawa, dan kecap manis.

Ungkep sebentar hingga air di dalam wajan menyusut dan mengental, lalu tuangkan pada piring dan ayam kecap pun siap di hidangkan😆

Maaf jika berbeda dengan resep bunda-bunda di rumah, selamat menikmati bunda🥰