Bolu Batik / Cake Batik

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Memperingati hHari Batik Nasional, 02 Oktober 2023. Walaupun sudah pernah buat Bolu Batik sebelumnya, tapi masih grogi aja melukisnua. Memang butuh pembiasaan, yang penting semangat.
Kali ini saya cooksnap resepnya Mbak Tyas.
Karena loyang saya agak besar, jadi hasilnya tipis.

Source: @tyas_yodha

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_KolaborasiBatikSuminar
#SuminarBatik
#HariBatikSuminar
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar.

Bolu Batik / Cake Batik

Memperingati hHari Batik Nasional, 02 Oktober 2023. Walaupun sudah pernah buat Bolu Batik sebelumnya, tapi masih grogi aja melukisnua. Memang butuh pembiasaan, yang penting semangat.
Kali ini saya cooksnap resepnya Mbak Tyas.
Karena loyang saya agak besar, jadi hasilnya tipis.

Source: @tyas_yodha

#Bakerpad_Community
#Bakerpad_KolaborasiBatikSuminar
#SuminarBatik
#HariBatikSuminar
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
1 loyang
  1. Bahan Adonan Lukisan :
  2. 1 butirtelur
  3. 30 gramgula pasir (diblender hingga halus)/tepung gula
  4. 20 gramterigu protein rendah
  5. 15 grammaizena
  6. 1 sdtSP
  7. 1 sdtpasta Vanila
  8. 1 1/2 sdmSusu Cair
  9. Bahan Bolu / Cake :
  10. Bahan A :
  11. 2 Butirtelur
  12. 1 butirkuning telur
  13. 50 gramgula pasir
  14. 1 sdtpasta vanila
  15. 1 sdtSP
  16. Bahan B :
  17. 40 gramtepung protein rendah
  18. 1 sdmcoklat bubuk (tambahan saya)
  19. 5 gramsusu bubuk
  20. 5 grammaizena
  21. 1/4 sdtBP
  22. Bahan C :
  23. 35 mlsantan
  24. 20 mlminyak goreng
  25. Bahan / Alat Yang Diperlukan : Sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing
  26. 1loyang untuk cetak bolu / cake, sesuaikan
  27. 1pola gambar, sesuaikan
  28. 1baking paper anti lengket size, sesuaikan
  29. sesuai seleraPewarnaa makanan
  30. Plastiksegitiga / piping bag

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan pola gambar Batik
    Ukur sesuai dengan loyang yang akan kita gunakan. Tambahkan baking Paper diatas pola gambar Batik.

  2. 2

    𝙋𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩𝙖𝙣 𝙖𝙙𝙤𝙣𝙖𝙣 𝙡𝙪𝙠𝙞𝙨𝙖𝙣 : Campur semua bahan lukisan jadi satu.
    Mikser ± 7 menit hingga putih berjejak.

  3. 3

    Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan masuk kan kedalam plastik segitiga (lupa ngambil fotonya).
    Aplikasikan adonan lukis diatas baking paper sesuai pola motif yang sudah kita siapkan hingga tertutup adonan seluruhnya
    Panaskan kukusan, kukus adonan ± 5 menit, angkat dan sisihkansisihkan (warnanya, pengaruh cahaya yang tidak stabil).

  4. 4

    𝙋𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩𝙖𝙣 𝘽𝙖𝙨𝙚 𝘾𝙖𝙠𝙚 :
    Campur bahan A jadi satu, mikser hingga berjejak ± 5 menit
    Masuk kan Bahan B dan Bahan C bertahap dan bergantian
    Aduk balik menggunakan spatula.

  5. 5

    Siapkan loyang, letak kan motif batik di dasar loyang.

  6. 6

    Tuang adonan dan hentak kan. Panaskan kukusan, kukus bolu batik ± 25 menit dengan api sedang (jgn lupa pakai serbet bersih ditutup dandang ya).
    Tes tusuk, angkat, kupas kertas baking paper dan siap dipotong untuk dihidangkan, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa