Soto Ayam Rumahan

Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Aduhhh rasanya malu banget dengan resep pertamaku tgl 22 November 2016 yaitu Soto Ayam Pontianak https://cookpad.wasmer.app/id/r/1506982 karena foto plating nya jelek banget & belum ada foto langkah-langkahnya,sehingga yang menyukainya pun sedikit😁
Maklumlah dulu masih belum paham & asal-asalan foto plating nya.
Asal mulanya saya mengenal Cookpad,saya baru coba menciptakan masakan dari resep sendiri tapi saya bingung harus disimpan dimana,kalo ditulis di kertas/buku kan takut hilang atau keselip,kubuka-buka internet,cara menyimpan resep yang aman,muncullah aplikasi Cookpad,langsung deh ku instal.
Mulailah masak & kutulis resep-resepku walaupun minim gambar karena belum bisa untuk memotret gambar yang bagus.Akhirnya lama-lama ku belajar dari aku ikut bergabung komunitas CP KalBar thn 2020,barulah mulai bisa lebih baik dari tahun-tahun sampe sekarang ini.
Kali ini saya mau memasak Soto Ayam Rumahan yang ku cooksnap dari resep pertamaku Soto Ayam Pontianak,tapi ada bumbu & bahan yang kumodif biar rasa lebih enak dari resepku yang dulu👌👍
Yuks ikutan : @cook_25301647 @Asmi_15492491 @UraySari_122901

#sotoayamrumahan
#sotoayampontianak
#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama
#GenerasiAprontis (W32)
#cooksnapreseppertamaku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Soto Ayam Rumahan

Aduhhh rasanya malu banget dengan resep pertamaku tgl 22 November 2016 yaitu Soto Ayam Pontianak https://cookpad.wasmer.app/id/r/1506982 karena foto plating nya jelek banget & belum ada foto langkah-langkahnya,sehingga yang menyukainya pun sedikit😁
Maklumlah dulu masih belum paham & asal-asalan foto plating nya.
Asal mulanya saya mengenal Cookpad,saya baru coba menciptakan masakan dari resep sendiri tapi saya bingung harus disimpan dimana,kalo ditulis di kertas/buku kan takut hilang atau keselip,kubuka-buka internet,cara menyimpan resep yang aman,muncullah aplikasi Cookpad,langsung deh ku instal.
Mulailah masak & kutulis resep-resepku walaupun minim gambar karena belum bisa untuk memotret gambar yang bagus.Akhirnya lama-lama ku belajar dari aku ikut bergabung komunitas CP KalBar thn 2020,barulah mulai bisa lebih baik dari tahun-tahun sampe sekarang ini.
Kali ini saya mau memasak Soto Ayam Rumahan yang ku cooksnap dari resep pertamaku Soto Ayam Pontianak,tapi ada bumbu & bahan yang kumodif biar rasa lebih enak dari resepku yang dulu👌👍
Yuks ikutan : @cook_25301647 @Asmi_15492491 @UraySari_122901

#sotoayamrumahan
#sotoayampontianak
#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama
#GenerasiAprontis (W32)
#cooksnapreseppertamaku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#ResepAgustinaErlinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 350 grfillet dada ayam
  2. 1200 mlair putih
  3. 150 grkecambah/taoge,cuci bersih,buang ujungnya
  4. 1 buahkol putih ukuran kecil,iris kecil-kecil
  5. 5 buahkentang,kupas kulitnya,cuci bersih
  6. 1 bungkus (100 gr)soun jagung
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai,sayat-sayat
  10. 2 sdmgaram
  11. 3 sdmgula pasir
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 2 sdmkecap manis
  14. minyak secukupnya untuk menggoreng
  15. Bumbu Halus :
  16. 50 grkunyit
  17. 12 siungbawang merah
  18. 10 siungbawang putih
  19. 1 sdmgaram
  20. 2 sdmgula pasir
  21. Pelengkap :
  22. telur rebus
  23. lontong,potong-potong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan telur rebus,kupas kulitnya,iris sesuai selera.
    Rebus ayam sampe matang.Angkat ayam,sisihkan kuahnya untuk kaldu soto.
    Ayam disuir-suir.

  2. 2

    Kupas kentang,rendam air garam.Iris kentang tipis,rendam lagi.

  3. 3

    Panaskan minyak,goreng kentang sampe kering.Angkat,tiriskan.

  4. 4

    Ambil sisa minyak,panaskan,tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk & serai sampe harum.Angkat.
    Panaskan panci yang isi kuah kaldu,tuang bumbu halus,sisakan sedikit untuk menumis suiran ayam.Aduk merata.

  5. 5

    Masukkan kecambah/taoge & kol.Tambahkan kecap manis.

  6. 6

    Tambahkan juga garam,kaldu jamur & gula pasir.Aduk rata.Icip rasa.

  7. 7

    Rebus soun,angkat lalu masukkan soun yang sudah direbus & irisan daun bawang & seledri ke dalam panci.Aduk merata.Sisihkan.

  8. 8

    Sementara itu,tumis sisa bumbu halus & suiran ayam nya merata.Sisihkan.

  9. 9

    Ambil mangkok saji,tuang soto nya,atasnya dikasih ayam suir,telur rebus,kentang goreng crispy & taburi daun bawang & seledri.
    Soto Ayam siap disajikan bersama lontong.Selamat makan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustina Erlinda
Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001
pada
Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia
Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”
Lebih banyak

Resep Serupa