Okra Ikan Cakalang
Dulu mama sering banget bikin salad okra ini. Kadang pakai kecap asin dan taburan katsuobushi, kadang hanya dikasih mayonaise saja. Tapi memang agak sulit mencari okra muda yang masih kecil-kecil. Kalau dapetnya yang sudah besar dan panjang, biasanya seratnya banyak dan jadi kurang enak.
Dan kami biasanya membiarkan okra yang berlendir. Mungkin karena di Jepang memang banyak makanan yang modelnya berlendir begini, seperti natto.
Mumpung lagi pekan posbar #SayurTidakBerdaun, jadi saya share saja resep salad okra berlendir ini. Kalau tidak mau terlalu berlendir, setelah dipotong2 okra jangan terlalu diaduk-aduk.
#BALONChallenge
#Pais_NgolahSayur
#BalonWeek13
#CookpadCommunity_Bandung
Okra Ikan Cakalang
Dulu mama sering banget bikin salad okra ini. Kadang pakai kecap asin dan taburan katsuobushi, kadang hanya dikasih mayonaise saja. Tapi memang agak sulit mencari okra muda yang masih kecil-kecil. Kalau dapetnya yang sudah besar dan panjang, biasanya seratnya banyak dan jadi kurang enak.
Dan kami biasanya membiarkan okra yang berlendir. Mungkin karena di Jepang memang banyak makanan yang modelnya berlendir begini, seperti natto.
Mumpung lagi pekan posbar #SayurTidakBerdaun, jadi saya share saja resep salad okra berlendir ini. Kalau tidak mau terlalu berlendir, setelah dipotong2 okra jangan terlalu diaduk-aduk.
#BALONChallenge
#Pais_NgolahSayur
#BalonWeek13
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Pilih okra yg ukurannya kecil, karena masih muda, lalu cuci. Didihkan air yg diberi sejumput garam. Masukkan okra dan rebus selama 2 menit. Angkat.
- 2
Masukkan ke dalam air dingin sebentar. Tiriskan. Buang bagian ujungnya okra.
- 3
Okra diiris2 tipis. Beri kecap Kikkoman.
- 4
Aduk rata lalu beri taburan ikan cakalang kering. Sajikan.
- 5
Kalau tidak terlalu diaduk-aduk, okra tidak mengeluarkan lendir
- 6
Kalau diaduk-aduk, dia akan berlendir.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sop Ikan Cakalang Sop Ikan Cakalang
Source: Fum mawaddahPosbar nya Cookpadcommunity Yogyakarta ..semuaaaaa serba ikan..ingat gak Bu Susi pernah bilang yang gak mau makan ikan akan ditenggelamkan....😅resep aku recook dari Fum Mawaddah ,ini seger pas buat aku yg suka ikan#IwakuNengAtimu#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#FinalJagoRecook_yog#PejuangGoldenApron2#MasakAsyik#GenkGadoGado#MasakItuMudah
-
Bakasang Ikan Cakalang Bakasang Ikan Cakalang
Resep dari Almarhumah Mama. Bakasang dapat dibuat sambal (mentah/tumis), campuran gohu pepaya dan campuran bumbu sayur ulang - ulang.
-
Ikan Cakalang Kuah Ikan Cakalang Kuah
Biasanya masak ikan pake tmbahan Bawang putih, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tp kali ini stok dapur kosong.Pengen ke pasar tapi hujan,, ya jadinya ikan berkuah simpel 😊
-
Gohu Ikan Cakalang Gohu Ikan Cakalang
Ini sashimi khas maluku utara 😂. Walaupun mentah, tapi enak, dan sehat lho..
-
-
Gulai Ikan Cakalang Gulai Ikan Cakalang
"Tidak makan ikan, saya tenggelamkan!"Jargon Bu Menteri Susi ini masih terngiang-ngiang ya.Alhamdulillah kami sekeluarga tidak ditenggelamkan, karena kami suka ikan. Hehehe.Sedari kecil, aku udah dibiasakan makan ikan. Meski sering ngga sengaja menelan duri, aku masiiiihh setia jadi penggemar ikan.Apalagi aku dibesarkan di kota ujung pandang. Ikan disana segar-segar. Demi memuaskan nafsu kulinerku, aku sering meng-iya-kan undangan teman-teman untuk makan di rumah mereka. Menunya berbeda dengan yang biasa dimasak ibuku. Kami orang Jawa dan teman-temanku kebanyakan orang Bugis.Tapi yang aku masak ini bukan masakan Makassar. Kalau dari buku hadiah Cookpad, Warisan Kuliner Nusantara, ini masakan khas Lampung.Resep asli milik Nayarra's Kitchen, judulnya Gulai Tanoh Ikan Gurame.Rasanya enak banget. Rasa "Sumatera". Mirip sama gulai ikan di rumah makan Padang 🤤#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Gulai Ikan Cakalang Gulai Ikan Cakalang
Disini ikan cakalang lagi murah, jadinya deh suami belikan banyak😁. Mau nyoba aja dibuat gulai, siapa tau rasanya nggak kalah sama gulai ayam🤔😄.Kali ini sy coba buat pk bumbu instan, tp klw mau ake bumbu ulek pastinlebih mantap👍. Udaah langsung cobain buat aja buibu, dan buktikan klw rasanya emang nggak kalah dgn gulai ayam lhoo😘#MasakItuSaya#BerburuCelemekEmas#OlahanIkan
-
-
Balado Ikan Cakalang Balado Ikan Cakalang
Disini banyak sekali ikan, terutama Ikan Cakalang, dengan harga yang murah bisa dapat banyak jadi Olahan Balado salah satu menu yang gampang sekali untuk dibuat, selamat mencoba 🤗
-
-
Abon Ikan Cakalang Abon Ikan Cakalang
Bikin ini u/ anak2, bisa buat lauk temenin nasi or nasi kuning + telor ceplok dah mantepp, bisa buat isian sushi, bisa buat isian sandwich, buat diaduk sama nasi panas + nori, n bisa buat makan bareng indomie wkwkwk. Sy suka stok ini u/ bekal anak, daripada sosis lagi sosis lagi ya kann
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar