Ayam Saus Asam Manis

Name: Ayam Saus Asam Manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam (bag.dada); BAHAN MARINASI:; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 butir telur ayam; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; BAHAN SAUS:; 4 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus inggris; 1 sdm saus tiram; BAHAN PELENGKAP:; 3 sdm minyak goreng; 3 siung baput, rajang; 1 buah wortel, potong korek; 1 batang daun bawang, iris serong; 2 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 150 ml air

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

Orang rumah kl udah di suguhin sama masakan asam manis itu, udh mantep banget deh nyendok nasinya
Ala" prasmanan di hajatan kata suami 😁

#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#Week10
#KreasiOranye
#KreasiCode23_CodeVanOranye
#MasakItuSaya
#Cookpad_Id

Orang rumah kl udah di suguhin sama masakan asam manis itu, udh mantep banget deh nyendok nasinya
Ala" prasmanan di hajatan kata suami 😁

#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#Week10
#KreasiOranye
#KreasiCode23_CodeVanOranye
#MasakItuSaya
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Ayam Saus Asam Manis

Nurul_SaNia @NurulMurni24

Depok, Jawa Barat

Orang rumah kl udah di suguhin sama masakan asam manis itu, udh mantep banget deh nyendok nasinya
Ala" prasmanan di hajatan kata suami 😁

#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#Week10
#KreasiOranye
#KreasiCode23_CodeVanOranye
#MasakItuSaya
#Cookpad_Id

Orang rumah kl udah di suguhin sama masakan asam manis itu, udh mantep banget deh nyendok nasinya
Ala" prasmanan di hajatan kata suami 😁

#CookpadCommunity_Depok
#BALONChallenge
#Week10
#KreasiOranye
#KreasiCode23_CodeVanOranye
#MasakItuSaya
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grfillet ayam (bag.dada)
BAHAN MARINASI:
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkecap asin
1 butirtelur ayam
1 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
BAHAN SAUS:
4 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus inggris
1 sdmsaus tiram
BAHAN PELENGKAP:
3 sdmminyak goreng
3 siungbaput, rajang
1 buahwortel, potong korek
1 batangdaun bawang, iris serong
2 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam seruas jari, beri garam, lada bubuk & kecap asin.
Aduk rata, beri telur. Aduk sampai merata.
2

Masukkan terigu & tapioka, aduk sampai tercampur rata.
Diamkan selama 5-10 menit, agar bumbu meresap.
3

Siapkan bahan saus, campur semua saus dlm 1 wadah.
Sisihkan.
Rajang halus baput, potong korek wortel & daun bawang.
4

Panaskan minyak goreng, masukkan ayam satu persatu menggunakan sumpit, goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat & tiriskan.
5

Panaskan minyak goreng, masukkan baput.
Tumis sampai harum, masukkan wortel. Tumis setengah matang.
6

Masukkan saus & air. Aduk sampai merata.
Terakhir beri daun bawang, garam, gula pasir & kaldu bubuk. Aduk sebentar & tes rasa.
Jika sdh sesuai selera, tunggu sampai kuah mengental. Matikan api.
7

Siapkan ayam di piring saji, siram dgn kuah saus asam manis.
Siap di hidangkan 🥰