Bersihkan udang buang kepala, kulit tp sisakan dibuntutnya,buang kotoran di punggung udang, ulangi sampai selesai

Iris2 jgn sampai putus udang menjadi 3 bagian lalu tekan2 diposisi biar udang lurus

Siapkan 3 step bahan :
1. tepung terigu

2. campuran bahan basah :
8 atau 10 sdm tepung terigu
1 telur
1 kotak susu 100 ml (ultra mimi)
lada secukupnya
garam secukupnya
2 siung bawang putih

3. tepung roti

Balur udang dari step 1,2,dan 3 sampai udang habis

Masukkan kulkas di freezer untuk stok bahan, atau langsung goreng juga bisa