Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
6 - 8 Porsi
  1. 1 kgdaging sandung lamur
  2. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 literair
  7. Haluskan :
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 5 buahcabe merah besar, buang biji
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 7 buahkeluwak, pecahkan kulitnya, ambil isinya, seduh air panas
  16. Pelengkap :
  17. Secukupnyatauge pendek
  18. 3 batangdaun bawang, iris halus
  19. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Rebus daging sapi hingga mendidih. Angkat daging. Lalu potong kecil² daging sapi Saring air rebusan. Sisihkan nanti akan di gunakan lagi

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu harum dan matang

  3. 3

    Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air, aduk aduk hingga daging hitam pekat.

  4. 4

    Kemudian masukan bumbu serta daging sapi ke dalam panci kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga daging sapi empuk. Matikan api. Beri irisan daun bawang.

  5. 5

    Sajikan Rawon dengan tauge dan taburan bawang goreng dan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa