595. 🐔Ayam Tim Jahe (Pek Cam Kee) & Chili Oil

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Bismillah..
Yeay... Pekan ini kita seru-seruan lagi nih. Tema Ramekin Viral (rame-rame clover bikin viral) mba mimin ngajak bikin Ayam Kukus Jahe Chili Oil yang lagi viral di sosmed nih.
Ini asli enak banget apalagi dengan sepiring nasi Hainan, di jamin pasti akan nambah makannya😁🤣

Source : @devinahermawan_Chanel YouTube

#RamekinAyamKukusJahe
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#GenerasiAprontis
#GATA_BundaReycha

595. 🐔Ayam Tim Jahe (Pek Cam Kee) & Chili Oil

Bismillah..
Yeay... Pekan ini kita seru-seruan lagi nih. Tema Ramekin Viral (rame-rame clover bikin viral) mba mimin ngajak bikin Ayam Kukus Jahe Chili Oil yang lagi viral di sosmed nih.
Ini asli enak banget apalagi dengan sepiring nasi Hainan, di jamin pasti akan nambah makannya😁🤣

Source : @devinahermawan_Chanel YouTube

#RamekinAyamKukusJahe
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#GenerasiAprontis
#GATA_BundaReycha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🥀 Pelengkap :
  2. Nasi Hainan
  3. Chili oil
  4. 🥀 Bahan kuah Ayam Tim jahe:
  5. 1 ekorayam kampung (me : 1 kg paha ayam fillet)
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk/penyedap, optional
  8. 1 sdmGula
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1-2 ruasjahe, iris
  12. 1 sdmarak masak (me : air perasan jeruk nipis)
  13. 🥀 Bahan minyak bawang putih jahe :
  14. 93 grbawang putih, haluskan
  15. 70 grjahe, haluskan
  16. 1/2 sdmminyak wijen
  17. 60 mlminyak goreng
  18. 🥀 pelengkapnya :
  19. Kecap Asin
  20. irisCabai merah,
  21. irisDaun bawang,
  22. Daun ketumbar (me : Skip)
  23. Timun, potong (me : skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang di perlukan.

  2. 2

    Keringkan ayam, Marinasi ayam lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan perasan air jeruk nipis, daun bawang dan jahe. Aduk rata.

  3. 3

    Bungkus ayam dengan kertas roti lalu bungkus kembali dengan aluminium foil.

  4. 4

    Kukus selama 60-80 menit di api besar

  5. 5

    Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan air ekstrak ayam ke dalam mangkuk lalu potong-potong ayam.

  6. 6

    Untuk saus jahe, panaskan minyak, masukkan bawang putih, masak hingga wangi kemudian kecilkan api, masukkan jahe, masak hingga kering. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata.
    Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam air ekstrak ayam, aduk.
    Ayam jahe siap disajikan bersama Chili Oil & nasi hainan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa