Tim ikan ala thai / Thai steam fish with lime

Name: Tim ikan ala thai / Thai steam fish with lime
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bawal putih, bersihkan; 5 batang serai, geprek dan potong kecil2; Air jeruk nipis; secukupnya Garam; 250 ml kaldu ayam; 2 sdm palm sugar* pk gula biasa; 8 sdm air jeruk nipis; 6 sdm kecap ikan; 5 siung bwg putih cincang; 10 cb rawit merah gndut cincang; 2 ikat daun ketumbar / yensui

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

#timikanthailand
#thaisteamfishwithlime
#harilautsedunia
#ikantimjeruknipis

Lebih banyak

Tim ikan ala thai / Thai steam fish with lime

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

#timikanthailand
#thaisteamfishwithlime
#harilautsedunia
#ikantimjeruknipis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 org

Marinasi ikan:
1 kgikan bawal putih, bersihkan
5 batangserai, geprek dan potong kecil2
Air jeruk nipis
secukupnyaGaram
Saus thai nya:
250 mlkaldu ayam
2 sdmpalm sugar* pk gula biasa
8 sdmair jeruk nipis
6 sdmkecap ikan
5 siungbwg putih cincang
10cb rawit merah gndut cincang
2 ikatdaun ketumbar / yensui

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus ikan yg uda di lumuri air jeruk nipis, garam dgn serai. Slama lbh kurang 20 menit. Angkat buang air ikannya..
2

Siapkan bahan saus. Campur smua. Koreksi rasa..
3

Lalu pindahkn ikan k piring lain. Tuang saos nya dan kukus lg 10 menit.. angkat..
4

Sajikan..