Cooksnap dari#BALONChallenge#YangBikinEnak

Aku pingin bikin minyak cabe.. Tapi ga ada stok cabe kering. Hanya ada cabe segar.Karena cabe rawit dan cabe merah keritingnya ini sisaan. Jadi aku ga nimbang.Cup yang dipakai: ukuran 100Bumbu-bumbunya sebenarnya masih kurang lengkap, ada resep yang pakai lebih beraneka rempah, bahkan puluhan (resto2 mewah ada yang pakai lebih dari 30 rempah+herbal Tiongkok)..Mengenai rempah, bisa kita kreasikan bahan dan jumlahnya sesuai selera..Yang utamanya itu cabe, jahe, wijen sangrai, minyak. Klo ada yang suka, nambahin biji wijen sangrai bikin teksturenya krunchy lho.. Aku ga nambahin karena lg mager sangrai wijen hehehe...Bila menggunakan biji mala, harus dipilih bersih dulu ya. Klo ga nanti berasa seperti butiran pasir.Biasanya aku pakai minyak cabe buat campuran sup, biar lebih hangat, sensasi hotpot rumahan.#CookpadCommunity_Jakarta

Sesekali bikin minyak cabe buat tambahan masakan biar pedas. Tapi perlu usaha lebih, nunggu kering cabe-cabe yang hampir kadaluwarsa, dijemur dulu dibawah sinar matahari. Setidaknya butuh waktu 3 harian jika terik.Anak-anak suka sambelnya dipakai celupan atau cocolan. Katanya sih mirip sambal di resto gril-grilan gitu. Ya, syukurlah kalau benar. Setidaknya bisa membuat anak-anak serasa makan di resto, ya ☺️

Jadi tuh.. karena suka makan lamian pake minyak cabe. Trus liat resep chef lee yeon bok. Terniatlah bikin ini dengan bahan yang ada

Kengidaman terhadap makanan Cina, jadi pingin buat chilli oil walaupun tidak punya cabe Szechuan.

Source:thexuediariesTandemnya kalau makan mie ayam, lamien dll 👌

Suka pedas tapi kadang malas bikin karna jagain anak sendiri dan ini lebih simple buat saya_

BismillahBuat stock minyak cabe karena kami suka dengan masakan pedas. Dikarenakan anak-anak baru belajar memakan masakan yang pedas, jadi minyak ini sangat membantu saya biar tidak dobel memasak. Setelah menyisihkan sayur buat anak-anak, tinggal saya tambahkan 1/2 sendok makan. Apalagi jika stock sambal habis, ini menjadi salah satu solusi.Saya pernah baca resep ini di sebuah majalah fimela. Sudah beberapa kali membuatnya dan saya selalu menggunakan cabe segar untuk bahan utamanya. Jika d resep bahan utama yang digunakan adalah cabe kering.Saran saya, buatlah minyak cabe sebelum musim hujan turun, dikarenakan biasanya karena musim hujan harga cabe akan mahal, dikarenakan bunga cabe banyak yang rontok dan cabe busuk di pohon/petani gagal panen. Jadi ini salah satu antisipasinya, bisa disimpan di kulkas dalam jadi aman.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#MinyakCabeMyWay#MinyakCabeHomeMade#MinyakCabeSimpel#CookpadCommunity_Bali

Minyak cabe ini dapat digunakan dalam memarinasi, menumis, mie, nasi goreng, bihun goreng dan lain lain.

Malem2 kepingin kuotie, apadaya sekitar rumah ga ada yg jual, jadi lah mengolah isi kulkas

Minyak ini biasa selalu ada di kedai-kedai makanan china baik di kedai seafood,mie,dim sum dan yang lainnya pokoknya ini selalu ada di tiap rumah chinnes biasanya..hehe kepo yaah..tapi bener loo..coba tanya yg etnis chinnes hihi.. Minyak ini enak dan mudah bikinnya gak ribet bisa buat stock dirumah kalo pas mau makan mie maupun pas lagi bikin dim sum dirumah,resep ini masih bisa di modif lagi jadi beberapa versi tp yg ini versi otentiknya ya bundaa..kalo mau yg versi lain bisa ditambahkan bawang putih cincang,buah pala atau minyak wijen tinggal bunda kreasikan saja sesuai selera dan taste bunda-bunda sekalian yaa.. yuk kita olah..

BismillahIni resep saya dapat di ig syafa assegaf, rasanya beneran enak dan mantul. Asli ngak pakek tempe karena kepingin banyak jadi harus nambah tempe biar ngak cepat habis😁.karena kalau makan cumi kayak makan gorengan...Cerita dulu waktu baru nikah beli cumi, kepalanya ngak dibuang yang keras dibagian kepala. Pas dimakan suami. Dek ini cumi kenapa keras dibagian kepala... Hehe maklum baru belajar buat cumi. Dulu waktu ngekos untuk anak kuliah beli cumi mahal, harus ngirit. Seiring berjalan waktu belajar cara membersihkan yang benar, dibersihkan semua, dari tinta, isi dalam, bagian kepala, hingga matanya juga ikut dibersihkan agar tidak bertinta... Dan diolah dengan berbagai macam menu, Akhirnya saya jatuh cinta dengan resep ini. Mudah dan enak... Semua suka.#saturesepsatupohon#teamtrees#daripengenjadibisa