Garang Asam Santan

Fauziah Lestari
Fauziah Lestari @bunda_arfa88

Anak anak suka banget garang asam tapi ga suka pedas, jadi disini saya cuma pakai cabai merah besar, dan cabai rawit hijau dicemplung aja 😁

Garang Asam Santan

5 orang berencana membuat resep ini

Anak anak suka banget garang asam tapi ga suka pedas, jadi disini saya cuma pakai cabai merah besar, dan cabai rawit hijau dicemplung aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongsayap ayam
  2. 1 bungkussantan kara
  3. 1 literair
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. Bumbu iris
  10. 3 buahcabai merah (bagi yang suka pedas boleh tambah cabai rawit merah sesuka hati 😅)
  11. 4 buahtomat hijau (untuk lebih asam tambah beberapa buah belimbing wuluh) sy skip karena disini susah carinya 🤭
  12. Bumbu cemplung
  13. 1 batangsereh
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 ruasjahe
  16. 1ruaslengkuas
  17. 15 buahcabai rawit hijau
  18. Bumbu penyedap
  19. Gula pasir
  20. Garam
  21. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayap ayam kurleb 15 menit untuk menghilangkan bau amis nya aja, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, jahe dan sereh yang sudah dimemarkan, masukan daun salam tumis sampai harum maskan bumbu iris.

  3. 3

    Masukan ayam dan tuang air masak hingga ayam benar benar empuk masukan santan kara dan cabai rawit, beri secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu menyerap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Lestari
Fauziah Lestari @bunda_arfa88
pada

Komentar

Resep Serupa