Tempe ditepungin pake bumbu mendoan Banyumas terinspirasi dari resep @susan_mellyaniSerumah suka bangettt! Makasihh 🥰

Bismillaah....Assalamu'alaikum.....Tempe mungkin sudah familiar dan dianggap makanan biasa.Tapi tempe yang sengaja dibuat tipis dan dibungkus daun, digoreng ditepungin dengan campuran daun bawang, dengan ciri khas digoreng tidak sampai kering(mendo) ini dikenal dengan mendoan yang jadi salah satu makanan khas dari daerah Banyumas.Dulu saat jadi anak kos, mendoan itu setiap warung makan atau dipedagang kaki lima selalu ada, sudah jadi makanan biasa.Tapi saat ini merantau ditanah pasundan, tempe seperti ini jarang ditemui, kali ini dibuat spesial dengan sedikit modifikasi dari resepnya mbaksay @Devanlicious_Dengan menggunakan campuran daun kucai (pengganti daun bawang) yang biasanya jadi ciri khas dari tempe kemul khas wonosobo dan penambahan kunyit bubuk yang sedikit lebih banyak, hemm....mendoannya jadi tampil beda dan rasa spesial deh, dinikmati saat buka puasa nikmattt.....Masyaa Alloh..Perpaduan dari mendoan dan tempe kemul khas wonosobo ternyata jadi tempe goreng yang nikmat sekali🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Kirani#CookpadCommunity_Bandung#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#Pais_COCOMBASpesial#GenerasiAprontis

Mendoan yang asli sebetulnya menggunakan tempe khusus, berupa tempe yang berbentuk tipis dan dibungkus daun. Umumnya satu bungkus berisi 2 atau 3 lembar tempe mendoan. Digoreng hanya sebentar, tidak sampai kering.Membuat mendoan yang enak (kriteria enak itu seperti buatan penjual mendoan kaki lima ya) itu susah-susah gampang. Tidak semua orang asli Banyumas bisa membuatnya. Karena ibu saya sendiri termasuk yang seperti itu, hehe... Ibu mertua saya cukup ahli, padahal beliau jika memasak masakan biasa saja, tapi kalau sudah mendoan juara. Tapi sayangnya untuk resep menggunakan "kira-kira" dan itu berarti cuma pas untuk beliau ya, hehe...Oleh karenanya, nemu postingan instagram Diah Didi tentang mendoan, langsung penasaran dan praktek. Hasilnya? Alhamdulillah, pas, rasa dan komposisinya. Cuma sayangnya hanya ada tempe papan biasa, seandainya mendoan asli pasti juara! Yuk, cobain resepnya, Moms 😊#murahmeriah#berburucelemekemas#resolusi2019

Waktu pertama kali saya makan mendoan di Semarang saya kaget. Kok begini? Kenapa mendoan mateng ? Karena saya terbiasa dengan mendoan setengah mateng yang biasa dibuat almh. Mama tercinta, yang mengikuti Mendoan ala Purwokerto. Tapi lama2 akhirnya terbiasa juga, karena sudah berpuluh tahun saya tinggal di Semarang. Jadi No Debat. Karena tiap daerah punya ciri khas masing².Kenapa pake tepung terigu protein tinggi ? Karena sepengalaman saya setiap bikin gorengan pake tepung ini hasilnya akan lebih kriuk dibanding jenis yg lain. Air Dingin jg berpengaruh pd hasil kriuk ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang

Pengen tempe mendoan tapi warung terdekat lagi nggak jual. Jadi pake tempe yang ada aja dan bikin dengan porsi mini buat berdua aja. Oiyah kalau mendoan kan enaknya digoreng setengah matang, kalau ini saya goreng sampe garing.

Tempe goreng menu sat set akhir minggu, kalau udah hari sabtu itu pengennya masak simple tapi enak dan simple. Tempe goreng salah satu menu simple dirumah. Bisa untuk bekal anak ke sekolah atau bekal ke tempat kerja. Tempenya digoreng dengan tepung yang di dalam adonanya diberi banyak daun bawang pasti sangat menggugah selera#BekalPraktis#GAS2025

Kemarin, 17 Maret 2019, Jogja diguyur hujan seharian. Akhirnya diputuskan untuk minggu mager. Duo krucils belingsatan juga ketika buka2 kulkas cuma ada tempe.... Bunda harus muter otak lagi nih, jadinya tempe mendoan hujan2... Alhamdulillah dua krucils kembali tenang.

Tempe Mendoan ala aku :=)Tapi kalau rasanya di jamin nagih, gurih.. Cocok di makan dengan lalapan cabe rawit atau cocolan sambal atau buat lauk juga enak :)

Yang anget...yang angeeet 😍Ngeteh anget sambil ditemenin gorengan anget, tempe goreng mendoan. Tempe biasa yang diiris tipis dan dibalur adonan tepung dengan daun bawang melimpah lalu digoreng 'mendo' alias digoreng setengah matang.Makannya dicocol ke sambal kecap, duuh nikmatnya 👌Source: @sintamuller#Tempe#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Sinta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Tempe biasa tapi digoreng ala mendoan.Enak banget apalagi ada cabe rawit hijau, makan tempenya satu pasti kurang.Cooksnap resep mbak Mira @KasMira untuk resep bebas pilih.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mira#CookpadCommunity_Bekasi

Ngemil Tempe Mendoan... cooksnap resep nya mba @CuisineMe96 , pemenang arisan GenkPeda.Source @CuisineMe96#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Kiki#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanTempe

Senin 23 - 06 - 2025 ...Dirumah sering sekali buat gorengan tempe tepung, tapi kali ini mau coba jalan ninja buat yang pake bumbu instan marinasi desaku, ditambah potongan daun bawang dan sedikit kencur bubuk jadilah tempe goreng ala-ala tempe mendoan rumahan kesukaan sibujangku.#Posbar#FavoritKeluarga#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok