Rujak Aceh ala Mamitoko

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Resep recook dari Youtube Mamitoko. Rasanya enak, mirip dengan yg dijual di Bakery Mamitoko. Pedasnya cukup untuk kami sekeluarga yg tidak suka pedas. Buah bisa disesuaikan saat musim buah dan selera keluarga
Untuk Tantangan BALON Minggu ke 18
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Rujak Aceh ala Mamitoko

12 orang berencana membuat resep ini

Resep recook dari Youtube Mamitoko. Rasanya enak, mirip dengan yg dijual di Bakery Mamitoko. Pedasnya cukup untuk kami sekeluarga yg tidak suka pedas. Buah bisa disesuaikan saat musim buah dan selera keluarga
Untuk Tantangan BALON Minggu ke 18
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#YangBikinEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi @350 gr
  1. Saus Mangga :
  2. 4 buahMangga Kweni matang
  3. 5 buahCabe merah keriting (tambah kalau suka pedas)
  4. 1 sdtTerasi Bakar
  5. 100 grGula jawa
  6. 1 sdmAsam Jawa
  7. 50 mlAir panas (untuk rendam asam jawa)
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Buah :
  10. 100 grManisan Kolang Kaling
  11. 1 buahMangga Dermayu
  12. 1 buahJambu Cristal
  13. 3 buahSalak
  14. 1 buahBangkuang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Buat Saus Mangga. Kupas dan ambil daging mangga kweni. Rendam asam jawa dalam air panas. Iris gula jawa dan cabe merah.

  3. 3

    Blender sebentar cabe merah, gula jawa, terasi, garam dan air asam jawa. Masukkan mangga kweni, blender sebentar, simpan dalam mangkuk.

  4. 4

    Kupas dan iris buah Mangga, Jambu, Salak dan Bangkuang. Tambahkan manisan Kolang kaling.

  5. 5

    Masukkan kedalam mangkuk 250 gr buah dan 100 gr Saus Mangga, aduk rata dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa