14. Cilok kuah Pedas mantul

Lutfiapril_
Lutfiapril_ @LutfiApril20
Magelang, Jawa Tengah

Saat hujan memang cocok membuat makanan yg berkuah pedas seger kan teman teman...

14. Cilok kuah Pedas mantul

Saat hujan memang cocok membuat makanan yg berkuah pedas seger kan teman teman...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Bahan cilok :
  2. 5Tepung terigu
  3. 10Tepung tapioka
  4. 2 buahBawang putih
  5. Bawang goreng
  6. Daun bawang + sledri
  7. Garam, penyedap rasa, lada bubuk
  8. Air hangat
  9. Kuah Pedas :
  10. 5 buahbawang merah
  11. 3 buahbawang putih
  12. 5cabe keriting
  13. 5cabe rawit merah (lombok setan)
  14. Kencur (opsional)
  15. Garam, penyedap rasa, lada
  16. secukupnyaTulang ayam
  17. Air mateng
  18. secukupnyaDaun bawang
  19. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan cilok di tuangkan ke wadah semua kecuali tepung tapioka, campur rata lalu tuangkan air mendidih / air termos yang penting air panas, lalu uleni sampe merata lalu masukan tepung tapioka uleni lagi sampe kalis dan tidak lengket di tangan. Lalu bentuk cilok bulat bulat.

  2. 2

    Didihkan air di panci lalu masukaan cilok sampe mengapung tanda sudah matang, tiriskan

  3. 3

    Lalu buat kuah cilok pedasnya, diblender/diuleg duo bawang, cabe, dan kencur.

  4. 4

    Setelah halus siapkan wajan untuk menumis bumbu kuah ciloknya. Lalu masukan daun jeruk tumis hingga wangi. Setelah itu masukan tulangan ayam masak hingha berubah warna, lalu di beri air jika sudah mendidih masukan cilok, tambahin daun bawang dan Pelengkapnya.

  5. 5

    Sudah selesai siap untuk di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiapril_
Lutfiapril_ @LutfiApril20
pada
Magelang, Jawa Tengah

Resep Serupa