Ayam Taliwang

Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
Anambas, Kepulauan Riau

Ini CS resepnya mba @susan_mellyani, pertama kali coba tp karena aku suka pedas, jumlah cabenya di tambah banyak,bumbunya harum banget ini, membangkitkan selera seisi rumah..

#CookpadCommunity_Batam

Ayam Taliwang

Ini CS resepnya mba @susan_mellyani, pertama kali coba tp karena aku suka pedas, jumlah cabenya di tambah banyak,bumbunya harum banget ini, membangkitkan selera seisi rumah..

#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 kgayam
  2. 65 mlsantan kara
  3. 300 mlair
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 2 btgserai
  6. 50 grgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu halus
  9. 8cabe merah tanpa biji
  10. 8bawang merah
  11. 4bawang putih
  12. 5kemiri gonseng
  13. 3 cmkencur
  14. 1 sachetterasi ABC
  15. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, potong ayam menjadi beberapa bagian. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak di wajan.

  2. 2

    Ketika minyak mulai panas, masukkan terasi dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Masukkan serai dan dan jeruk, masak hingga harum dan kering.

  3. 3

    Tambahkan air, gula merah dan santan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

  4. 4

    Ketika bumbu sudah mulai mendidih, masukkan ayam, tutup hingga bumbu agak menyusut, tambahkan sedikit garam.

  5. 5

    Setelah ayam benar2 kering, angkat dan pisahkan ayam dengan bumbunya. Panaskan pemanggang, bakar ayam dengan sesekali di olesi sisa bumbu. Ayam taliwang siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
pada
Anambas, Kepulauan Riau
Baru belajar masak,Suka mencoba masakan baru,Memasak itu menyenangkan, apalagi kalau bahan-bahannya dari kebun sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa