Karih Daging Banjar (Kare Daging Banjar)
Source @Wien_LaZha
Kami sebut Daging Masak Karih. Dikeluarga saya, biasanya disajikan dengan lempeng/nasi samin/roti jala/roti maryam
Dibanjar sendiri ada beberapa versi Karih, ada yang kuah kental, kuah encer, kuah warna oranye, kuah warna coklat, ada yang pake kelapa goreng, dan ada yang tidak
Jadi resep saya ini, versi Karih Daging dengan kuah kental berwarna coklat dan pake kelapa goreng. Yang terinspirasi dari mba @Wien_LaZha . Terimakasih banyak ya mba, maaf saya modif sedikit utk bisa dapetin cita rasa yang biasa dimasak keluarga saya. Maklum, yang masak biasanya alm Nini, sekarang nini sudah ga ada, jadi cuma ngandelin ingatan doang rasanya gimana. Dan alhamdulillah, rasanya mirip dengan buatan alm Nini 🥹
Tanpa kelapa goreng juga bisa ya, sama2 enak. Cuman kebetulan dari kecil saya terbiasa dimasakin alm Nini pake kelapa goreng 🥹
#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_proteinhewani
#MeolahCaruan_dagingsapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CoCoKFightingforBALON
Karih Daging Banjar (Kare Daging Banjar)
Source @Wien_LaZha
Kami sebut Daging Masak Karih. Dikeluarga saya, biasanya disajikan dengan lempeng/nasi samin/roti jala/roti maryam
Dibanjar sendiri ada beberapa versi Karih, ada yang kuah kental, kuah encer, kuah warna oranye, kuah warna coklat, ada yang pake kelapa goreng, dan ada yang tidak
Jadi resep saya ini, versi Karih Daging dengan kuah kental berwarna coklat dan pake kelapa goreng. Yang terinspirasi dari mba @Wien_LaZha . Terimakasih banyak ya mba, maaf saya modif sedikit utk bisa dapetin cita rasa yang biasa dimasak keluarga saya. Maklum, yang masak biasanya alm Nini, sekarang nini sudah ga ada, jadi cuma ngandelin ingatan doang rasanya gimana. Dan alhamdulillah, rasanya mirip dengan buatan alm Nini 🥹
Tanpa kelapa goreng juga bisa ya, sama2 enak. Cuman kebetulan dari kecil saya terbiasa dimasakin alm Nini pake kelapa goreng 🥹
#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga
#BancakanCeria3C24
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_proteinhewani
#MeolahCaruan_dagingsapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CoCoKFightingforBALON
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbunya
- 2
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama laos dan serai, hingga minyaknya keluar
Saya lupa foto pas masukin laos dan serainya.
- 3
Cuci bersih dan potong daging sesuai selera
Lalu masukkan bubuk kari, kelapa goreng, daging kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk rata dan masak dengan api kecil
- 4
Tambahkan air, aduk dan masak lagi hingga surut airnya
Lalu tambahkan santan kental, aduk rata dan masak kembali hingga kuah mengental
- 5
Jangan lupa tambahkan kaldu blok, garam sedikit dan gula sedikit. Aduk rata dan test rasa
Kalo sudah matikan api, dan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kare daging Banjarmasin Kare daging Banjarmasin
Suami request masak khasnya dia Banjarmasin,masak daging kare Banjar tp biasanya orang Banjar masak kare di kasih campuran kacang sayur/kacang lotho tp punya ku tak ganti dengan kentang☺
-
Kare daging Banjarmasin Kare daging Banjarmasin
Masakan kesukaan waktu kecil hingga sekarangIni resep Dari mba yoenita dan resep nya enak bgt wajib cobaWeek33#berburucelemekemas#resolusi2019#pekaninspirasi#cookpadcommunity_australia
-
Kare Daging Kare Daging
Paling enak dinikmati dengan roti jala atau roti maryam.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookoadCommunity_Depok
-
Kare Daging Kare Daging
Setelah sebelumnya saya berbagi resep Tongseng Sapi, hari ini saya mau berbagi resep Kari Sapi.. Ternyata masak kari juga ga sesulit yang saya bayangkan.. Yuk, intip resepnya!
-
Kare Daging Kare Daging
Itu santannya kelamaan di kulkas 🤪 segeralah di eksekusi..Kebetulan masih ada daging, yaudah diolah. Mumpung hari Minggu juga, jdi dg segala kelengkapan rempah-rempahnya...Ga tau kenapa klo pake bumbu instan (dikasi orang lgi promo) rasanya tidak semantap masak sendiri dg bumbu sendiri 😂 #edisicurhat
-
Kare daging Kare daging
Hari ini pengen bikin roti jala terlebih dulu kare nya hrs dimasak biar nanti selesai bikin roti jala bisa langsung di santap dengan kare daging sapi yg psti sangat nikmat.Liat yuk resepnya#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo
-
Kare Daging Kare Daging
Bismillahirrahmanirrahim......Sebentar lagi Idul Adha, udah punya rencana masak apa nih moms untuk keluarga tercinta ❤️Hari ini saya masak kare daging sapi sebagai pendamping menikmati roti jala.... Semoga bisa menginspirasi untuk menu lebaran nanti ya moms.....Kari merupakan salah satu masakan khas asia dalam mengolah daging atau ayam yang berasal dari India dan meluas hingga ke Indonesia. Kare menggunakan rempah dan bumbu-bumbu yang lumayan banyak macamnya, jadi tidak heran kalau cita rasa kare ini agak strong aroma bumbunya dan pedas.Yuuuk langsung, kita intip aja resepnya 💕#MasakanBundaPashalenko#KereDagingSapi#PekanPosbar#PosbarIDAMAN#MasakanPendampinvMenuIdulAdha#BerapiBerami_KreasiRotiJalaCantik#RotiJalaCantik_Kalbar#Cookpad#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
-
Kare Daging Kare Daging
Rasanya mirip Thailand Curry bagi yang pernah ke Thailand dan nyobain Thailand Curry yg spicy:)
-
Kare daging Kare daging
Pengen masak yang simple bisa jadi lauk sekaligus sayur. Berhunbung masih ada daging dikulkas, jadinya kepikiran kare daging deh...#sumberproteinhewani#TemanBerjuang#cancer_survival
-
Kare Daging Kare Daging
Waktu mau belanja gag ada niatan beli daging , tapi pas sdh di pasar ketemu daging koq jadi pengen maka belilah, kebetulan dagingnya masih segar kata yg jual kalo di buat kare pas banget soalnya cepat empuk👍🏻Masih punya buras sisa buka puasa kemaren, di makan sama kuah kare enak lho momz, di hidangkan ketika lebaran juga oke😋#PejuangGoldenApron3#BamasakBaimbai#BahariRaya#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KualiEmak#KampoengRamadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)