Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1 ekorayam potong2 sesuai selera (14-16 bagian)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 5 buahcabe keriting
  5. 5 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
  6. 7-8 butirbawang merah
  7. 2 ruasjahe
  8. 1 ruasjahe
  9. 4 butirkemiri bakar
  10. Bahan lain :
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserei
  13. 65 mlsantan instan
  14. 500 miliair
  15. Sckpnya garam
  16. Sckpnya penyedap rasa
  17. 1 sdtgula
  18. 1/2 sdtlada
  19. 3-4 sdmminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan marinasi dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan. Ulek bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk. Tambahkan ayam yg telah dimarinasi dan dibilas. Aduk rata. Masak sampai ayam mengeluarkan air.

  3. 3

    Tuang 150 ml air ke dalam cobek, tuang ke dalam wajan. Tambahkan sisa air, aduk rata. Masak sampai ayam setengah matang. Masukkan santan. Kecilkan api kompor.

  4. 4

    Masak sampai kembali mendidih. Masukkan garam, penyedap rasa, gula dan lada. Aduk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan 👍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Bambang
Shanty Bambang @taracukupsatu
pada
Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Mom with two sweet daughters who loves to learn cooking n baking 😚🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa