Babat Gongso

Name: Babat Gongso
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg babat; 2 lbr daun salam; 5 SDm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 potong gula merah; 1 sdm gula pasir; Minyak buat menumis; Jeruk nipis; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 siung bawang merah di iris tipis; 1 bh terasi di kukus

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Dulu waktu alm nenek, suka masak ini.. mengenang masa lalu

Lebih banyak

Babat Gongso

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Dulu waktu alm nenek, suka masak ini.. mengenang masa lalu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/4 kgbabat
2 lbrdaun salam
5 SDmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 potonggula merah
1 sdmgula pasir
Minyak buat menumis
Jeruk nipis
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 siungbawang merah di iris tipis
1 bhterasi di kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Presto babat selama 30 menit, cuci dengan air jeruk nipis biar tidak amis, lalu potong 2 sesuai selera
2

Siapkan bumbu halus lalu potong 2 bawang merah, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan daun salam lalu masukan bumbu halus
3

Tambahkan air, gula merah, garam dan gula pasir, masukan babat lalu masak hingga air Asad, jangan lupa tambahkan tomat
4

Masukan kecap manis dan Tunggu sampai kering, dan hidangkan