Tumis Terong Ebi Petai

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong ukuran kecil
  2. 1 sdmebi (rendam air, tiriskan)
  3. 1 papanpetai (kupas, belah 2)
  4. 1 batangdaun bawang (potong serong)
  5. 1 siungbawang putih (geprek)
  6. 1 sdtgaram
  7. 300 mlair
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu Iris :
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe rawit merah
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. Bumbu Lainnya :
  15. 1 sdtsaus tiram
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1/8 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terong, belah 2, potong-potong lalu cuci bersih. Masukkan ke dalam air garam yang telah dicampur bawang putih, rendam beberapa saat, tiriskan. Goreng ke dalam minyak panas hingga layi, tiriskan kembali.

  2. 2

    Panaskan kembali minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, daun salam, duo cabe dan petai, aduk rata. Tambahkan Bumbu Lainnya, aduk kembali.

  3. 3

    Masukkan terong yang telah digoreng tadi, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar agar bumbu meresap, matikan api. Tumis Terong Ebi Petai siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa