Sayur Lodeh Udang

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

MasyaAllah Tabarakallah, hampir tiba di penghujung Ramadhan, senang bercampur sedih karena tahun ini rasanya sangaat kurang dalam beribadah, semoga diberikan umur panjang dan berkah, dipertemukan Allah swt dengan Ramadhan di tahun depan. Demikian juga dengan aktivitas di Cookpad, semoga semakin membaik dan semakin aktif dalam menuangkan ide dalam bentuk sajian bagi keluarga 💐

Sajian Idul Fitri rutin kami salah satunya sayur lodeh, meski seringkali juga dibuat pada hari biasa, tapi yang membedakannya adalah kehangatan kumpul keluarga pada hari raya. Senyuman, dan tawa canda yang hadir dari kerinduan dalam kebersamaan 💕

#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Sayur Lodeh Udang

16 orang berencana membuat resep ini

MasyaAllah Tabarakallah, hampir tiba di penghujung Ramadhan, senang bercampur sedih karena tahun ini rasanya sangaat kurang dalam beribadah, semoga diberikan umur panjang dan berkah, dipertemukan Allah swt dengan Ramadhan di tahun depan. Demikian juga dengan aktivitas di Cookpad, semoga semakin membaik dan semakin aktif dalam menuangkan ide dalam bentuk sajian bagi keluarga 💐

Sajian Idul Fitri rutin kami salah satunya sayur lodeh, meski seringkali juga dibuat pada hari biasa, tapi yang membedakannya adalah kehangatan kumpul keluarga pada hari raya. Senyuman, dan tawa canda yang hadir dari kerinduan dalam kebersamaan 💕

#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 - 7 orang
  1. 1/2 kgudang, kupas kulitnya, beri perasan jeruk, dan cuci bersih
  2. 1 buahlabu siam
  3. 1 batangwortel
  4. 1 buahterong
  5. 1 bonggoljagung, serut
  6. 1 buahcabe hijau atau cabe merah, iris
  7. 100 mlsantan instan
  8. 1200 mlair
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 sdtgaram
  12. 3 sdtgula pasir
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bumbu Halus
  16. 6 butirbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu, bisa gunakan blender

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam

    Lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna

    Kemudian tuangkan air, tutup panci, dan biarkan hingga air mendidih

  2. 2

    Kupas kulit labu siam, wortel, lalu potong miring. Potong terong dan itis cabe

    Sisir jagung

  3. 3

    Setelah kuah mendidih, masukkan wortel

  4. 4

    Kemudian jagung

  5. 5

    Biarkan selama 5 menit,

    Lalu masukkan terong dan irisan cabe

  6. 6

    Kemudian irisan labu siam

  7. 7

    Tuangkan santan, sambil diaduk

  8. 8

    Lalu Tambahkan garam, gula, kaldu, lada bubuk, koreksi rasa sesuai selera

    Masak sebentar sambil diaduk hingga mendidih

    Kemudian matikan api

    Masukkan ke wadah saji, dan taburi dengan bawang goreng, siap disajikan

    Alhamdulillah, approved 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa