Gudeg Jogja (Magic com)
🌾 Bismillah,........
Dihari pertama Lebaran kemarin kami merayakan bersama keluarga besar PakSu. Karena walau berasal dari Makassar namun banyak yang berdomisili di Bali.
Saat berkumpul itu biasanya kami membawa aneka makanan, ada yang membawa lauk pauk maupun cemilan.
Berhubung saya satu2 nya menantu dari Jawa, maka kali ini saya masak Gudeg & Sambal Goreng Cecek, untuk di icip2 bersama keluarga besar.
Masaknya pun simple, cukup pake magicom jadi bisa hemat waktu banget, tapi rasanya tetap juara 👍🏼
Alhamdulillah, semua suka, karena Gudeg nya saya bikin tidak terlalu manis jadi masih bisa diterima lidah keluarga yang cenderung suka asin pedas.
Happy banget rasanya 😍
Source : @Ishanana78
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CPBali_RayakanHariKemenangan2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanNangka
👩🏼🍳Apron
Gudeg Jogja (Magic com)
🌾 Bismillah,........
Dihari pertama Lebaran kemarin kami merayakan bersama keluarga besar PakSu. Karena walau berasal dari Makassar namun banyak yang berdomisili di Bali.
Saat berkumpul itu biasanya kami membawa aneka makanan, ada yang membawa lauk pauk maupun cemilan.
Berhubung saya satu2 nya menantu dari Jawa, maka kali ini saya masak Gudeg & Sambal Goreng Cecek, untuk di icip2 bersama keluarga besar.
Masaknya pun simple, cukup pake magicom jadi bisa hemat waktu banget, tapi rasanya tetap juara 👍🏼
Alhamdulillah, semua suka, karena Gudeg nya saya bikin tidak terlalu manis jadi masih bisa diterima lidah keluarga yang cenderung suka asin pedas.
Happy banget rasanya 😍
Source : @Ishanana78
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CPBali_RayakanHariKemenangan2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#OlahanNangka
👩🏼🍳Apron
Cara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya, masukkan nangka muda dan sedikit garam, masak hingga air mendidih kembali (sekitar 5 menit), angkat, tiriskan.
Rebus juga tetelan daging sapinya sebentar, untuk menghilangkan darahnya, angkat, tiriskan.
- 2
Siapkan semua bahan.
Cuci / gosok2 daun jati dengan garam, bilas bersih, tiriskan.
(Ini untuk menghilangkan bulu2 yang ada di daun jatinya supaya tidak gatal)
- 3
Siapkan panci magiccom, alasi dalam pancinya dengan daun jati.
Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.
Masukkan juga nangka muda.
- 4
Masukkan tetelan sapi, bumbu halus, ketumbar bubuk, garam, penyedap, gula merah dan santan.
- 5
Aduk rata.
Rapikan daun jatinya hingga menutupi bahan2 nya.
Nyalakan magiccom, saya atur di Slow Cooking.
Apabila tidak ada mode itu, bisa di cetek sebagaimana kita memasak nasi.
- 6
Setelah air mendidih, masukkan telur dan cabe rawit utuh.
Tutup lagi magicom dan biarkan hingga keesokan harinya dalam kondisi magicom tetap menyala.
Note :
Apabila menggunakan mode slow cooking, bisa dicetek / ON hingga 2x.
Kemudian biarkan dalam mode Warm (menghangatkan) hingga keesokan harinya.Apabila menginginkan gudeg yang agak kering, bila dilanjut masaknya dengan wajan / teflon hingga kadar airnya menyusut.
- 7
Tata gudeg di mangkok, siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Kebetulan saya sajikan beserta lauk pendamping lainnya, opor ayam dan sambal goreng cecek, tak lupa pula sambal terasi dan kerupuk.
Alhamdulillah 🙏🏼😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg Jogja simpel dengan magic com Gudeg Jogja simpel dengan magic com
BismillahKasih Ibu sepanjang masa, terimakasih Ibu sudah melahirkanku. Meskipun jauh Ibu selalu di hati. Masih teringat jelas, dulu ketika Ibu mau berangkat bekerja ke negeri seberang Ibu menangis. Untuk anak-anakmu engkau menjadi kuat dan tangguh. Karenamu aq belajar untuk menjadi sepertimu. Terimakasih Ibu, aq menyayangimu. Semoga Ibu sehat selalu. AamiinUntuk resep gudeg dari Mbk Heni @henie80 .#SuratUntukIbu#BALONChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu
-
Gudeg Jogja Bu Yani (Masak Dgn Magic Com)Khas Yogya Gudeg Jogja Bu Yani (Masak Dgn Magic Com)Khas Yogya
Masak lagi...tapi ini lebih simple cz pake Magic Com multi guna dah...😄 buat apa aja bisa..Dan disini saya pake telur ayam :1. Bisa di rebus terpisah. Setelah matang kupas dan masukkan saat proses memasak.2. Telur mentah masukkan bersama saat pertama proses memasak.setelahnya baru di kupas 😂 cara irit .. tp jangan lupa di cuci bersih dulu yaaa 😂🤔..Dan yg ini aq masak pake santan,meski tak berkuah udah enak tinggal pake sambal aja..Oo ya biarkan @Gudeg ini dalam Magic Com selama 24 jam dlm proses Warm.Jika.ingin memanasi tinggal proses cook kembali .nanti akan kembali pada Warm lagi.. ato simpan dalam kulkas dan panaskan seperlunya saja..😂😄Cuba yuuk cara praktis ini.. hehehe 🙏🙏Ini ediai bongkar draff hehe lupa masih simpen ini#CookpadCommunity_Magelang#PejuangGoldenApron2#Minggu-52#MasakItuSaya #MemasakJadiLebihMenyenangkan#DiRumahAja#Resolusi202006#Resepku
-
Gudeg Jogya Magic.Com Gudeg Jogya Magic.Com
Masak gudeg Jogya biasanya memakai kompor tapi kali ini kita coba memasaknya di Magic. Com.Biasanya hasilnya tidak begitu beda.#PekanPosbar#Menu MingguKe26#Tanggal,14Juli2023#MenuGudeg Jogya Magic.Com#PejuangGoldenAprentince(GATA)#TiketAprontis#CookpadCommunityKota_Bekasi#Cookpad CommunityJawa_Barat.#
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Salah satu olahan nangka muda selain dibuat lodeh. Karena saya sekeluarga tidak terlalu suka manis, jadi gudeg kali ini dibuat sesuai dengan selera saya.Bagi anda yang suka manis, komposisi gula merah boleh ditambah.Tips agar warna gudeg cantik, selain menggunakan daun jati, jika susah menemukan nya kita juga dapat memanfaatkan teh celup yang ada di rumah 😎😎 #5resepterbaruku
-
Gudeg magic com Gudeg magic com
Gudeg ini sangat simple dan dijamin tidak kalah enak. Saya buat masih ada kuahnya karena suami suka kuahnya.🤤
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi. Kalau ke Jogya pasti selalu teringet sama kata "gudegnya". Biasanya gudeg disajikan bersama dengan masakan lainnya seperti sambal goreng krecek, ayam bakar, sambal terasi dan lain2. Biasanya disebut gudeg komplit.Bikin ini karena udah lama banget ga makan gudeg Jogya komplit. Resep liat dari mba Fitri Sasmaya, ini enak banget dan legit apalagi dimakan komplit barengan sama temen2nya tadi.. 😁Ini saya buat tanpa daun jati karena ga ada, jadi warnanya kurang coklat. Tapi tetep maknyus. 😋 Saya juga tambah teh celup biar warnanya coklat tapi sepertinya ga terlalu ngaruh..Hehehe 😅#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Bogor
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Lebih suka gudeg yg kering ato yg nyemek2? Kalo saya suka yg benar2 kering. Rasanya lebih meresap. Tp kali ini masak gudeg yg masih ada sedikit kuahnya, alias nyemek2
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Assalamualaikum..Gudeg joga tahun kemarin dibuat belum dipost di cookpad. Enak bangettttttttt. Resep dari mbak Susan Gracia ya moms tapi cara membuat ala saya 🙏Notes :🖋 Untuk gula merah cari yang berwarna hitam agar warna gudegnya walau tanpa daun jati bisa berwarna lebih gelap. Saya tambahkan air rebusan teh karena gula merah saya kuning moms.🖋 saya beri daun pisang agar lebih wangi daun saja ya moms. Itu opsional saja.🖋 menurut saya masak gudeg harus berani bumbu dan usahakan masaknya lama jadi semua bumbu terserap.#GudegJoga#GudegKering#OlahanBuahNangka#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
siapa yang tidak kenal masakan khas dari jogja ini, si manis yg bikin kangen, pembuatannya sangat mudah , yg terpenting pilih nangka yang bagus. pengen gudeg? nggak harus ke jogja masak sendiri yuks
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Saya adalah orang yang mencintai memasak dan masakan. Setiap ada resep dari daerah, saya pasti akan memasak minimal mendekati resep aslinya. Nah, kemarin pengen gudeg jogja, maka saya eksekusi, jadilah Gudeg Jogja perdana dari Beliku Buen #PejuangGoldenApron3
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Di warung... ada nangka muda. Kepengen bikin gudeg. Cari2 resep di cookpad, akhirnya dari beberapa resep + obrolan di warung, jadi deh Gudeg Jogja ala dapur momji. Sebenernya pengen seperti gudeg jogja yang biasa beli itu tuh.... tapi, mungkin ada resep yang rahasia yang hanya dimiliki oleh kaum keluarga. Tapi ini buat saya enak juga kok..... tapi kalo mau bikin lagi, buat saya mikir2, prosesnya lama.....hahahaha tunggu mood datang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)