Mie Kering
Mie kering adalah makanan khas makassar, mie yg super kering dan kriuk2 d siram dgn kuah kntal bercampur dgn berbagai "binatang" 😁, dulu jaman aku kuliah nemu makanan ini seperti nemu berlian... Hehe... Karena hargax yg lumayan mahal dan tdk terjangkau dgn kantong kami2 yg mahasiswa... Skrg d kala aku sdh berpenghasilan dan ingin mnyantap makanan ini... Tetap saja bagiku makanan ini langkah... Karena d kotaku, warung yg menjual mie ini hnya ada 2 warung... Dan mie yg d jual di sana tdk sama rasax dgn yg d jual d makassar... Akhirx dgn ngegoogling, maka ku buatlah ini
Mie Kering
Mie kering adalah makanan khas makassar, mie yg super kering dan kriuk2 d siram dgn kuah kntal bercampur dgn berbagai "binatang" 😁, dulu jaman aku kuliah nemu makanan ini seperti nemu berlian... Hehe... Karena hargax yg lumayan mahal dan tdk terjangkau dgn kantong kami2 yg mahasiswa... Skrg d kala aku sdh berpenghasilan dan ingin mnyantap makanan ini... Tetap saja bagiku makanan ini langkah... Karena d kotaku, warung yg menjual mie ini hnya ada 2 warung... Dan mie yg d jual di sana tdk sama rasax dgn yg d jual d makassar... Akhirx dgn ngegoogling, maka ku buatlah ini
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit udang dan sisihkan, potong kotak2 daging ayam dan sisihkan, belah empat bakso dan sisihkan
- 2
Goreng mie telur sampai kering dan krispi dan sisihkan
- 3
Tumis bawang putih yang sudah di haluskam sampai aromanya keluar, lalu masukkan ayam dan undang tambahkan air (kurleb 1 1/2 ltr), masak sampai air mendidih... Setelah mendidih, masukkan sawi yg sdh di potong2 lalu masak sebentar
- 4
Masukkan bakso, dan kocokan telur aduk sebentar dan masak lagi... Tambahkan lada dan garam jg bumbu kaldu.... masak lagi sebentar
- 5
Setelah rasa cukup pas, kecilkan apinya... Dan masukkan tepung maizena yg sdh di larutkan dgn sdikit air, aduk2 sampai kuah mengental, masak sebentar lalu matikan api
- 6
Penyajian : taruh di piring mie kering, lalu siram dengan kuah kental dan done
- 7
Bisa di tambahkan jeruk nipis, lombok, dan kecap....
Resep Serupa
-
Mie Kering Mie Kering
Nah, eksperimen kali ini adalah mie kering atau mie titi ala Quinn. Jadi kakak aku tuh suka banget sama mie kering, tapi di jakarta dan sekitarnya susah banget dapetinnya. Nah aku coba deh bikinnya...#5resepterbaruku
Quinn -
-
Mie Kering Mie Kering
⭐⭐⭐Favorit saya jg nih. Bikinnya gampang, bs makan sepuasnya 💃💃#PejuangGoldenApron3#Week13#JanganKasiKendor
-
Mie Kering Mie Kering
resep asli dari instagram @dapurumma (k rani bombay) disesuaikan dengan bahan yang ada hehe
-
-
-
Mie Kering Mie Kering
Ini cemilan favorite saya, mie kering , pokoknya enak coba Klw ga percaya. Buatnya saya pake adonan pastel :)
-
Mie Kering Kriuk Mie Kering Kriuk
بسم الله الرحمن الرحيمAnak2 di rumah paling suka ngemil mie kering...kali ini bikin mi kering, sekalian prepare buat bikin mi Titi ala2 saya, alias kw 😁. Knp saya pilih mi merk kuda menjangan, krn menurut saya mi ini enak.. ada sedikit rasa asin2 dn sangat renyah. saya bikin tanpa tambahan bumbu2. Yg mau recook, silahkan ditambahkan bumbu sesuai selera, ya😊Seperti bumbu kentang goreng, dll...#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru
-
Mie Kering seafood Mie Kering seafood
Salah satu makanan khas makassar,mie di goreng kering dipadukan dengan kuah yg gurih🤤🤤bisa pakai ayam atau isian apa aja sesuai selera..kebetulan dikulkas adanya udang,cumi sama bakso..langsung deh dibuat🤗#5resepterbaruku
-
Mie Kering ala Ria_FJ Mie Kering ala Ria_FJ
Manyuusssss.. tak kala enak sma yg di jual² hehehehe
-
-
Mie kering Mie kering
Menu mie kering ini sangat favorit di makassar.karena saya perantau ikut suami jadinya buat sendiri deh...mienya biasa menggunakan mie panjang yang tipis klu tdk ada mie telur juga bisa.kebetulan mienya sy bawa dari makassar😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar