395. COCONUT Snow Skin Mooncake
Lihat bentuk snowy mooncake sepintas keliatan keren dan berkelas, tapi nggak pernah kepikir ternyata buatnya tidak sesulit yang dikira tapi juga tidak semudah yang disangka. Liatin video teh @taniahelena kok enak banget ya sat set sat set. Begitu bikin sendiri baru tau 🫢. Saya buat lagi untuk kedua kali-nya. Kali ini yang isian kelapa. Tetap dengan paduan tepung dari BOLA DELI yang dari kemasannya rapi dan bersih. Tepung ketan, tepung maizena dan tepung beras-nya juga putih dan halus tanpa perlu diayak lagi..
Karena belajar tidak bisa praktek hanya sekali saja 😎 rasanya nagih..
Source kulit mooncake : Tania Helena
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751
Lihat resep mooncake lainnya dari saya :
#ResepMooncake_Julie07
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Tangerang
395. COCONUT Snow Skin Mooncake
Lihat bentuk snowy mooncake sepintas keliatan keren dan berkelas, tapi nggak pernah kepikir ternyata buatnya tidak sesulit yang dikira tapi juga tidak semudah yang disangka. Liatin video teh @taniahelena kok enak banget ya sat set sat set. Begitu bikin sendiri baru tau 🫢. Saya buat lagi untuk kedua kali-nya. Kali ini yang isian kelapa. Tetap dengan paduan tepung dari BOLA DELI yang dari kemasannya rapi dan bersih. Tepung ketan, tepung maizena dan tepung beras-nya juga putih dan halus tanpa perlu diayak lagi..
Karena belajar tidak bisa praktek hanya sekali saja 😎 rasanya nagih..
Source kulit mooncake : Tania Helena
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751
Lihat resep mooncake lainnya dari saya :
#ResepMooncake_Julie07
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Timbang masing-masing bahan :
- 55 gram tepung ketan bola deli
- 50 gram tepung beras bola deli
- 25 gram tepung maizena bola deli dan juga bahan-bahan lainnya.
- 2
Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. Tuang ke mangkuk.
- 3
Kukus sampai matang. sekitar 20 menit.
- 4
Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai lembut. Bungkus dengan plastic wrap, masukkan kulkas biarkan sampai dingin.
- 5
Buat bahan isian : lelehkan butter, masukkan icing sugar, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan santan, susu kental manis, kelapa parut dan tepung ketan bola deli, aduk sampai benar benar tercampur rata.
- 6
Kukus bahan isian selama +/- 20 menit atau sampai matang.
- 7
Biarkan bahan isian sampai dingin, bila perlu masukkan kulkas, kemudian bentuk bulat-bulat kecil +/- 20 gram.
Tutup dengan plastic wrap, Masukkan kulkas kembali.
- 8
Sambil menunggu, sangrai tepung maizena bola deli +/- 5 menit sampai kering, angkat, pindahkan ke mangkuk.
- 9
Keluarkan adonan kulit dari kulkas beri pewarna hijau (sesuaikan selera)
Note: pakai pewarna yang berbahan dasar minyak.
- 10
Ambil adonan kulit, timbang sebanyak 25 gram (warna bebas) kemudian buat bulatan dan pipihkan. beri isian kemudian tutup kembali. Balur dengan sedikit tepung maizena, cetak dengan cetakan 50 gram.
- 11
Sajikan 👍 keliatannya isian kelapa belum menyatu tetapi setelah semalaman masuk kulkas jadi lebih set. Enak dimakan saat dingin sehari setelah dibuat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
608.Snow Skin Mooncake 608.Snow Skin Mooncake
Beberapa waktu ini saya menghindari yang namanya "mengulen" secara langsung hanya karena menghindari rasa sakit di jari karena "trigger" 🤭🤭.Tapi hari ini keinginan untuk bikin Snow Skin Mooncake hasil #BelajarMasakBarengKomunitas dengan Mbak @taniahelena mengalahkan semuanya. Pulang dari Sekolah Minggu langsung eksekusi. Prosesnya lama tapi bisa 😀🤩. Terima kasih Mbak @taniahelena untuk sharing ilmunya. Semoga berkenan ya 🙏🏻🤩Untuk bahan kulit saya pakai tepung dari BOLA Deli. Tepung nya gluten free, halus, putih dan tidak bau apek. Sudah lama juga saya pakai produk BOLA Deli untuk bahan baking di rumah.📌Note : cetakan saya ukuran 25 gr#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang#BelajarMasakBarengKomunitas
-
394. CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake 394. CHOCOLATE Rainbow Snow Skin Mooncake
Pertama kali bikin sendiri snow skin mooncake, pertama kali juga pakai tepung bola deli, pertama kali juga pakai cetakan mooncake. Beli cetakannya sudah lama tapi nggak pernah dipakai 🫢 Akhirnya jadi juga bikin mooncake hasil belajar bersama bareng komunitas. Kemasan tepung bola deli bersih nggak ada tepung nempel-nempel di plastiknya, pas dibuka tepungnya putih dan lembut, tanpa diayak juga hasilnya bagus 👍Masih ada sisa tepung maizena bola deli sangrai aku tabur-taburin sedikit diatas mooncake-nya biar keliatan ada efek-efek saljunya..Sumber resep : @taniahelenahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751Lihat resep mooncake lainnya :#ResepMooncake_Julie07#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #CookpadCommunity_Tangerang
-
453. Snow Skin Mooncake 453. Snow Skin Mooncake
Galau banget waktu itu, jadwal zoom keluar dan ternyata barengan dengan jadwal keluar kota huhuuuuuuu absen deh jadinya.Tapi karena penasaran banget, blm pernah nyicip apalagi buat hahaaaa aku ikuti semua sharing ilmu dan resep yang diberikan cici @taniahelena via WAG meskipun hanya jadi silent readers 😁😁 tp aku baca & perhatikan semua pertanyaan dan jawaban dari cici kok 😊😊😊Mulai dari bikin isian, dan cari tepung Bola Deli semua butuh proses panjang ternyata hihiiiii untuk tepungnya Alhamdulillah tobaku dekat rumah ready semua 🥰Lalu bikin isian 3 hari yang lalu, kusimpan dalam kulkas dulu (resep terlampir) 😘Baru deh semalam eksekusi 😊😊Sebenarnya mau langsung nyomot aja saking penasaran gimana rasanya plus ada gemesh2nya dikit 🤣 tapi kutahan sampai siang ini, baru keluar dari kulkas cekrek2 sebentar dan akhirnya bisa nyicip Alhamdulillah enaaakkkk 😍😍😍😍 langsung jatuh cinta dong dengan Mooncake bikinan sendiri 🥰🥰🥰Resep by cici @taniahelena 🥰🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#Cookpadcommunity_Malang#Dee_s
-
Snow skin mooncake Snow skin mooncake
⏰️2024.03.03⏰️Pastinya selalu senang dong dengan cookpad. Yes bener bangeeett. Banyak pengetahuan dan tips2 yg saya bisa dapatkan dari aplikasi cookpad. Terlebih lagu setelah saya masuk dalam group komunitas regional.Wah dari yg tadinya ga bisa masak, sekarang sudah bisa mulai banyak masakan yg saya buatDari yg tadinya mager untuk bikin olahan kue sekarang bisa sedikit2 membuat kueNah, apalagi sekarang cookpad mengadakan kelas Memasak yg diadakan minimal sebulan 1 kali. Wah jadi terpacu untuk mengikuti dan membuat olahan2 dari resep2 yg di ajakrkan di group. Tidak akan rugi deh pastinyaTerima kasih buat mb. @taniahelena yg sudah memberikan tips2 dan kelas mooncake. Yg tdnya binggung cara buatnya ternyataaaa tidak serumit yg di bayangkanDan yg lebih menyenangkan. Mooncake buatan saya ini dipikir orang rumah saya membelinya 😆😆Lgs seneng bkn kepalang 💃💃#KelasMooncake#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Maasya AllahAkhirnya dapat ikutan bikin Snowskin Mooncake yang unyu unyu 😍BelajarbarengKomunitas Cookpad.Banyak hal positif serta ilmu baru yang didapat dari kebersamaan ini.Terima kasih teteh cantik @taniahelenaUntuk ilmu yang diberikan semoga semakin sukses dan bahagia 😍Bahan yang dipakai adalah tepung BOLA Deli di mana teksturnya halus, lembut, dan putih bersih jadi tidak perlu disaring jadi makin mempermudah penggunaan tepung untuk pembuatan skin mooncake ini agar mulus .Jadi makin cinta ama tepung BOLA Deli, bangga produk Lokal Indonesia#BelajarBarengKomunitas#Kelasmooncake#CookpadCommunity_Semarang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang😍Kemaren acara belajar masak bareng komunitas cookpad seru banget, belajar dari ahlinya.Pemateri nya mb @taniahelena yang sangat inspiratif, prestasi nya banyak banget, pencapaian nya di cookpad bikin takjub aku 😍Mbak Tania Penjelasan nya sangat detil, aku ikutin zoom dari awal sampe akhir, aku juga belajar dari semua pertanyaan yang ada digrup.Akhirnya aku mantapkan untuk praktek bikin, dan alhamdulillah berhasil 😁 hanya bentuknya aja yang apa adanya😆.Moon cake ini baru pertama kalinya aku buat dan baru pertama kalinya juga aku makan.Ternyata enak lembut, mirip moci tapi gak lengket digigi.Trus ya ini pertama kalinya juga aku pakai Tepung Bola Deli, tepung berasnya bagus gak bau kayak yang biasanya aku beli, karena aku juga suka bikin bubur sumsum dirumah buat anak anak, biasanya tepung nya itu bau khas tepung, kalau gak pake pandan atau esens pasti baunya bikin gak nyaman.Aku bakal langganan ini pakai tepung Bola Deli, kemaren beli yang paketan isi banyak macamnya jadi masih sisa banyak tepungnya. Buat stok dirumah 😍Resep moon cake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590Resep isian coklat mooncake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028772#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍Saya pakai cetakan 125 gram#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_SumbarSource @taniahelena
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena, dengan penyesuaian.Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang lembut. Sehingga menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga. Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Dengan adonan kulit sebanyak 55 gr dan adonan isi 70 gr. Bikin besar biar lebih mantap aja. Kalo mau makan potong2 dulu yaa..😀Source: @taniahelenaSource isi custard: chef devinaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenya. Ini bikin yang kedua kalinya..bikin nagih..😁Ini resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamualaikum save dulu yukk buat menu takjilResep cooksnap dari teh @taniahelena , alhamdulillah berkesempatan ikutan kelas dari cooksnap bikin snow skin mooncake.Masyaa Allah senangnya bisa bikin cemilan yang saya pikir ga akan pernah buat wkwkwk. Ternyata Allah mudahkan dan berhasil meskipun pakai alat yang sederhana kalau resepnya mantap dan ikutin step by step Insyaa Allah berhasil kok#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMoonCake #cookpadcommunity_jakarta
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Alhamdulillah senang sekali ikutan kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan mbak Tania Helena . Jadi tambah lagi ilmunya.Dan sbg apresiasi atas ilmu yg sdh mbak Tania berikan maka kali ini saya cs resep skin mooncakenya mbak Tania 😍😍Source resep mbak Tania Helena @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang
-
82. Snow Skin Mooncake 82. Snow Skin Mooncake
Senang sekali bisa mengikuti kelas dari mba @taniahelena, buat pemula seperti saya dengan adanya kelas #BelajarMasakBarengKomunitas ini sangat bermanfaat sekali, 😍 apalagi belajar masak dengan alat dapur seadanya, tidak membuat saya berhenti untuk belajar berkreatifitas. 🥰Terimakasih atas sharing ilmunya mbaTerimakasih untuk #Cookpad juga telah menyediakan wadah untuk bisa belajar dengan mentor" yang sangat kredible, membuat saya jadi tambah semangat untuk belajar manghadirkan hidangan untuk keluarga tercinta❤️#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CokkpadCommunity_Semarang
-
Snow skin mooncake Snow skin mooncake
Mooncake ini kue bulan yg bikin penasaran cara membuatnya.. Lalu ada kelas memasak cookpad dan sy ikuti untuk snow skin mooncake yg bisa dibuat tanpa dipanggang.. Seneng banget bisa berhasil buat sndiri bentuk cantik dan enak empuk seperti mochi.Pakai tepung dari bola Deli yang bikin mooncake ini tambah lembut dan tidak bau apek. Tepung bola Deli banyak jenisnya dan selalu stok tepung iniSource resep @taniahelena#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#CookpadCommunity_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)