Berhubung paksu doyan banget, harus nyoba bikin sendiri juga nih....

Assalamualaikum,...salam semangat dan sehat selalu untuk semuanya.Kali ini saya ingin berbagi resep dari ibu saya, silahkan dicoba. Menggunakan santan dari kelapa segar yang tidak terlalu kental. Sehingga rasa mangut ini sedep dan tidak banyak mengandung lemak."Jalan jalan ke kota Deli, mau beli sandal malah lupa....Makan nasi pakai lauk Mangut Ikan Pari, Aduh aduh siapa yang suka?"Demikian sekilat pantun 😃😁....nahh malah mantunHayuk monggo silahkan agendakan masak ini 🤗🌱😉

Mangut adalah masakan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, berupa ikan (biasanya ikan asap) yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu pedas. Rasa mangut cenderung gurih dan pedas, dengan aroma khas dari ikan asap.(Source : google)Terinspirasi dari resepnya bunda didi tapi minus bunga bawang. Kebetulan pas mampir ke tempat sayur yang biasa jual bunga bawang, stoknya kosong 😢 Tapi ga apa-apa, mix tahu putih pun enak loh 😄#RasaNusantara#GAS2025#posbar_devalesha

Lagi kepengen masak mangut, jadinya nguprek didapur untuk bikin mangut ikan asap, tahu & terong deh. Sayur mangut ini berasal dari daerah Jawa, rasanya pedas manis gurih & agak kental, kental & gurihnya dari kemiri & juga santan. Wangi & rasanya berasap dari ikan asapnya, terasa rempahannya.#CINTE_SeribuKreasiTahu#SeribuKreasiTahu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025

Kangen masakan ibu, jadi minta resepnya.. Alhamdulillah enak banget.. Ngobatin rasa kangen masakan ibu.. Selamat mencoba..

Resep turun temurun yg saya pelajari dari mamah,, hehehehhe simpel buanget

Menu favorit andalan keluarga..selalu bersemangat makan kalo menunya ini,hehe..

📝Senin03Oktober2022. Bismillahirrahmanirrahim..Mangut adalah salah satu jenis masakan khas Jawa berbahan utama ikan asap. Ikan yang digunakan pada masakan tersebut tergantung dari daerah mana olahan tersebut dimasak. Mangut dari daerah Bantul, Yogyakarta biasanya menggunakan ikan lele asap. Berbeda dengan daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya yang biasa menggunakan ikan pari asap (iwak pe). -detikNewsMasakan santan mangut ini kesukaan MamaKu. Jenis ikan asap, iwak pe mamaku suka sekali. Kadang beli ikan pe yang mentah terus digoreng aja bersama bumbu baput, asem dan garam.Dimasak mangut seperti ini bisa bersama tahu cokelat/tahu kulit/tahu kuning bisa juga pake tempe yaa... atau ikan bisa diganti dengan iwak pe, ikan pindang, ikan tongkol yaa... Untuk cabe sesuaikan dengan selera, disini aku buat tidak terlalu pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh jika suka. Untuk rasanya kalo mau sedikit manis dan kuah berwarna cokelat bisa ditambahkan kecap manis, sambil dikoreksi rasanya. Biasanya kalo lagi gak mau makan santen (menghindari makan santan) aku skip penggunaan santannya.Selamat berkreasi 😊#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe36#CuisineMe#ResepTumisanKikiRA 👈lainnya#MangutIkanAsap

Rumah deket pantai memudahkan untuk makan ikan, tapi kadang bingung mau dimasak apa. Mumpung ayah ibu suka sama masakan mangut kita coba dong