Suami suka sama masakan bersantan akhirnya eksekusi pakai sayur rebung

Rebungnya Asam itu berasal dari bambu mudaKebanyakan di Sumatra olahan rebung manis tapi di bengkulu rebung ini sudah difermentasi beberapa hari dengan bumbu2 olahan nenek moyang. Sehingga menghasilkan teksture yg sama namun rasa yg berbeda dan berubah menjadi asam.

Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

Skrg mah jarang masak sayur bersantan, tp td mikir mau masak apa..liat di warung ada rebung..hmm udh lamaaa bgt gk masak rebung..yasudah bikin ini ajj..bisa jd lauk nasi untuk 2 hari 😁😁 saya bikin simple ajj..bs di tambah tahu atau tempe..enak jg di pakein cabe ijo besar 😊

Ini enak yaa, kalo kata suami seger seger asam. Si adek juga doyan, karna memang ga aku pakein cabe yaa..Dan yg pasti masak nya sat set sat set jadiii 😉#CookpadCommunity_Jakarta

awalnya kangen banget masakan nenek... urab iwung aku menyebutnya.... pas tadi pagi belanja ke mang sayur langganan... ada lah itu rebung rebus.... bahagianya aku langsung tarik lah sebungkus rebung rebus nya.... saat ku tanya adakah kelapa parut??? ternyata kosong.... sempet aku tanya mang sayur kalo gak ada kelapa rebung nya pake apa donk?? kata si mang... kara z.... aku kaget.... karena gak pernah bikin rebung d sayur apalagi pake santen... tapi berhubung stock dikulkas pun adanya santan kara... ya sudahlah nekad... untuk mengobati rindu masakan nenek.... aku coba deh masak sayur santan rebung ini.... dengan mengira2 bumbu dan seadanya stock di dapur hahahah..... tapi... alhamdulillah ni'mat rasanya.....

🌱Dari kebun : daun salam, Cabai rawit merah, lengkuas🌱Ini sayur favorit saya, ditambah udang sungai makin enak rasanya, jangan lupa petai sebagai aromatik nya 😁

Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.

Kangen sayur rebung buatan ibu, masak sendiri dehh tp ky ada yg kurang gitu ga ky masakan ibu 😌

Saat jalan - jalan ke pasar, eh lihat rebung jadi kepikiran pingin masak sayur rebung santan jadi beli bahannya dech dan langsung masak setibanya di rumah.

Pas ke pasar liat rebung langsung deh bungkus,padahal niatnya bukan mau beli itu 😂😅😝.Jadinya beli2 yg ga ada di list..pengen cepet kelar aja soalnya