Opor ayam

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
DKI Jakarta

Berhasil melewati 10 hari pertama Ramadan dengan sajian-sajian berkesan adalah kemenangan tersendiri untuk para pejuang dapur sejati.

Sebelum puasa mamah bikin aneka ungkepan ayam, nah bosen kan, jadi mamah opor deh. Kuahnya bisa untuk buka puasa pakai lontong dan balado telur, terus ayamnya untuk sahur 🤭 langsung ludes ga bersisa.

Moment yang sudah #BiasaMenjadiLuarBiasa jika ada yang menggembirakan di meja makan keluarga. Yuk, sajikan berbagai selera dengan resep sederhana yang jadi andalan, tapi selalu jadi berkesan.

Kesan apa yang ada di 10 hari pertama Ramadan yang sudah terlewati dengan #RamadanPilihMasak kali ini?

Opor ayam

Berhasil melewati 10 hari pertama Ramadan dengan sajian-sajian berkesan adalah kemenangan tersendiri untuk para pejuang dapur sejati.

Sebelum puasa mamah bikin aneka ungkepan ayam, nah bosen kan, jadi mamah opor deh. Kuahnya bisa untuk buka puasa pakai lontong dan balado telur, terus ayamnya untuk sahur 🤭 langsung ludes ga bersisa.

Moment yang sudah #BiasaMenjadiLuarBiasa jika ada yang menggembirakan di meja makan keluarga. Yuk, sajikan berbagai selera dengan resep sederhana yang jadi andalan, tapi selalu jadi berkesan.

Kesan apa yang ada di 10 hari pertama Ramadan yang sudah terlewati dengan #RamadanPilihMasak kali ini?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12
  2. 200 mlsantan instant, larutkan dengan 100 ml air
  3. 600 mlair matang
  4. bumbu aromatik :
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. bahan untuk mencuci :
  8. 3 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. bumbu tabur
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1 sdmkaldu jamur
  14. 1 sdtgula
  15. bumbu halus :
  16. 50 mlminyak goreng
  17. 10 SiungBawang Merah
  18. 8 SiungBawang Putih
  19. 6 ButirKemiri
  20. 2 ruasJahe
  21. 2 ruasKunyit
  22. 2 SdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

    Tips mencuci ayam dan menghilangkan bau :
    cuci ayam dan buang bagian lemaknya (putih-putih yang dekat kulit). jika suka kulit, tetap bisa sertakan kulitnya.
    Setelah ditiriskan, beri perasan jeruk nipis dan sobek-sobek daun jeruk.
    Diamkan kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Tempatkan bumbu halus di mesin penghalus bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik, masak hingga tanak dengan api kecil atau sampai mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Setelah tanak, masukan ayam satu persatu, aduk merata, lalu beri air.

  5. 5

    Besarkan api dan beri bumbu tabur, aduk lalu masak hingga ayam empuk. Tutup panci agar ayam cepat empuk. Ketika sudah empuk, masukan santan aduk merata

  6. 6

    Jangan lupa tes rasa dan tempatkan diwadah untuk menjadi hidangan yang luar biasas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
pada
DKI Jakarta
Ini adalah akun resmi Mamah Cookpad IndonesiaYuk! Ngedapur bareng Mamah, bikin masak lebih hepi!👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Putri Mariessa
Putri Mariessa @mariessacook
Recook bunda. Thanks resep nya 🤗🤗

Resep Serupa