Bunny snow skin mooncake isi coklat tanpa cetakan

Senangnya #belajarmasakbarengkomunitas Cookpad. Ga cuma belajar bareng di kelas online via zoom, mendapatkan resep plus tips & trick memasak, trus didampingi oleh author di WAG loh. Jadi bisa tanya apa aja ttg resep tsb.
Thank you untuk resep snow skin mooncake nya teh @taniahelena .. Enak, enduls..bocah & misua approved 🥰
Apalagi pake bahan2 tepung beras, tepung ketan, tepung maizena & gula halus dari Bola Deli. Ga usah repot mengayak, hasil olahan jadi halus, lembut, nyooi..warna nya jg putih bersih.
Nah membentuk nya beneran tantangan ya, ga pake cetakan, & bikin ukuran kecil (isian 17gr) seporsi untuk 2-3 kali gigit abis. Kudu bbrp kali latihan untuk dapat bentuk yg dimau. Tapi aku sukaa.. Kaya mainan play dough 😅
Yuk cuss resepnya..
.
.
#kelasmooncake
#belajarmasakbarengkomunitas
#snowskinmooncake
#cookpadCommunity_Jakarta
Bunny snow skin mooncake isi coklat tanpa cetakan
Senangnya #belajarmasakbarengkomunitas Cookpad. Ga cuma belajar bareng di kelas online via zoom, mendapatkan resep plus tips & trick memasak, trus didampingi oleh author di WAG loh. Jadi bisa tanya apa aja ttg resep tsb.
Thank you untuk resep snow skin mooncake nya teh @taniahelena .. Enak, enduls..bocah & misua approved 🥰
Apalagi pake bahan2 tepung beras, tepung ketan, tepung maizena & gula halus dari Bola Deli. Ga usah repot mengayak, hasil olahan jadi halus, lembut, nyooi..warna nya jg putih bersih.
Nah membentuk nya beneran tantangan ya, ga pake cetakan, & bikin ukuran kecil (isian 17gr) seporsi untuk 2-3 kali gigit abis. Kudu bbrp kali latihan untuk dapat bentuk yg dimau. Tapi aku sukaa.. Kaya mainan play dough 😅
Yuk cuss resepnya..
.
.
#kelasmooncake
#belajarmasakbarengkomunitas
#snowskinmooncake
#cookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Buat isian coklat dulu ya..
Siapkan bahan.
Sangrai terigu selama 5 menit, dinginkan.
Kemudian campur dengan semua bahan isian lainnya sampai kalis, Lalu bentuk bulatan (±17 gr). Simpan di chiller dalam wadah tertutup - 2
Siapkan bahan kulit.
Campur semua bahan kulit dalam wadah lalu aduk menggunakan whisk, kemudian saring adonan ke dalam wadah tahan panas. Kukus sampai matang (sekitar 25 menit). Jangan lupa, alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan. - 3
Setelah matang keluarkan adonan ke atas alas berupa talenan atau dough matt. Uleni adonan dalam keadaan panas menggunakan scraper. Hati-hati saat melakukan tahap ini, karena adonan mengandung minyak panas juga.
- 4
Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik wrap biarkan agak dingin lalu masukkan dalam kulkas.
- 5
Setelah dingin keluarkan adonan kulit dari dalam kulkas lalu beri pewarna sesuai selera. Sebisa mungkin hindari pewarna makanan yang berbahan dasar air. Aku pakai pewarna oil based merah & coklat bubuk untuk warna coklat.
- 6
Ambil adonan kurang lebih 20 gr, lalu beri isian kemudian kita bentuk mooncake sesuai kreatifitas. Takaran adonan kulit lebih fleksibel untuk membuat mooncake tanpa cetakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bunny snow skin moon cake isi red bean paste Bunny snow skin moon cake isi red bean paste
Kali ini coba bikin yg isian red bean paste.Untuk bahan2 nya tetap pakai tepung ketan, tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka & gula halus Bola Deli dong.. Yang terjamin kualitas nya, putih bersih, ga menggumpal, ga apek & kemasan terjamin.Ini nih senangnya #belajarmasakbarengkomunitas Cookpad. Ga cuma belajar bareng di kelas online via zoom, dapat resep plus tips & trick memasak, trus didampingi oleh author di WAG loh. Jadi bisa tanya apa aja ttg resep tsb. Thank you again untuk resep snow skin mooncake nya teh @taniahelena .. Enak, nyoooi, enduls..🥰Bunny nya agak beda, biar ketauan mana isi coklat mana isi kacang merah..Yuk cuss resepnya....#kelasmooncake#belajarmasakbarengkomunitas#snowskinmooncake#cookpadCommunity_Jakarta Nadia Santoso -
Snow Skin Mooncake Isi Coklat Tanpa Cetakan Snow Skin Mooncake Isi Coklat Tanpa Cetakan
Assalamualaikum..Tema foto nya adalah..Pertambangan kelinci mooncake.. wkwkwk..Jadi kangen.. :')Terima kasih resepnya ya mba @taniahelena ..Walau aku ga sempet ikutan zoom nya tapi aku ikut mantau bagian diskusi di grup nya Dan di grup semangcook..Jujur aku belum pernah makan mooncake, kalo mochi mah sering ya jaman Masih tinggal di bekasi, xixixi...Aku gatau apa mooncake itu aslinya rasanya begini atau nggak, tapi yg penting anakku bilang "ini enak." Hahaha..Note : menurutku ini kemanisan.Reminder buat ku di masa depan kalo mau bikin lagi, mungkin gula nya dikurangin sekitar 20 gram. Karena pas makan ini gigiku langsung ngilu rasanya.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Bunda Hanum -
Snow Skin MoonCake isi Coklat (tanpa cetakkan) Snow Skin MoonCake isi Coklat (tanpa cetakkan)
Rabu, 28 feb 2024BismillahHasil ikutan kelas belajar buat mooncake bersama teh @taniahelenaRugikan kalo ga ikutan coba bikin, perdana juga nih pake tepung ketan bola deli, tektur tepung lebih halus aja. Dan kali ini walau ga ada alatnya, kita harus berusaha, biar belajar kita ada hasilnya, dan beneran ga rugi karena cakenya enak, aku buat pake isian coklat, kesukaan para bocil, karena enak, pastinya bocil suka, bisa buat bakulan disekolah ini, karena masih jarang orang yang buat, tektur mirip mochi tapi ga terlalu kenyal, enaklah pokoknya, manisnyapun ga bikin enek, jadi harus cobaIni Link resep mba Tania :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_palembang#Bakerpad_community#bakerpad_petualanganbakingdarirumah Mey's Cila -
Snow Skin Mooncake isian cokelat (tanpa cetakan) Snow Skin Mooncake isian cokelat (tanpa cetakan)
Nyobain buat ini, beneran berasa maen play dough🤩Resep & ilmunya dari @taniahelena , untuk #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncakeTadi juga pake tepung ketan dari merk bola deli, suka deh, karena tekstur tepungnya lebih halus, ga perlu ayak2Semoga berkenan onty 🙏 #Cookpadcommunity_palembang Cila Nashirah -
Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan) Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan)
Terimakasih Teh Tania @taniahelena sudah berbagi ilmu nya dalam kelas Snow Skin Mooncake . Sungguh pengalaman yg luar biasa buat sy bisa membuat Snow Skin Mooncake . Jujur memang ini pertama kali sy membuat Snow Skin Mooncake, berkat kelas spesial yg di adakan Cookpad . Terimakasih buat Cookpad atas kelas spesialnya ini .Sy mencoba membuat Snow Skin Mooncake yg tanpa cetakan. Ternyata seruu loh bikin Snow Skin Mooncake yg tanpa cetakan . Kita bisa berkreasi sesuai selera , mau di beri warna dan di bentuk apapun oke saja 😍Sy membuat bahan kulit mooncake menggunakan tepung ketan , tepung beras dan gula halus dari Bola Deli , karena sudah pasti dgn menggunakan bahan2 dari Bola Deli membuat cake jadi lembut dan enak .Source @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang Nining -
Snow Skin Mooncake Tanpa Cetakan Snow Skin Mooncake Tanpa Cetakan
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_BekasiUdah lama mau bikin ini, tapi maju mundur cantik ga punya cetakan. Pas tau mau ada kelas mooncake ini, jd penasaran kn... bagaimana sih bikinnya tanpa cetakan...?Maunya bikin ini bikin itu, ternyata cuma bisa gini bentuknya...☺️ Tapi kalau rasa, menurut q enak dan manisnya pas. Pertama kali pakai tepung ketan Bola Deli, dan ga perlu ribet disaring lagi, karena sudah halus seperti disaring. Terimakasih kelasnya Cookpad & terimakasih juga teh @taniahelena....💗🙏🏻Source: @taniahelena Veni KM -
Snow Skin Mooncake Choco Bites (Tanpa Cetakan) Snow Skin Mooncake Choco Bites (Tanpa Cetakan)
📌Resep 201Excited banget setiap Cookpad mengadakan kelas, kemarin kita belajar masak bareng komunitas Temanya : “Snow Skin Mooncake”Dengan Narasumber top markotop 😍Snow skin mooncake ini termasuk Cold dessert yang patut untuk dicoba.Adonannya hampir mirip dengan mochi tapi lebih firm dan tetep lembut.Sebetulnya pernah makan mooncake, tapi yang versi panggang, dan baru kali ini nyoba bikin mooncake versi snow skin nya,Seneng bgt kalau bikin kudapan yang gampaang bikinnya, tapi enak rasanya.🤤Kali ini cobain pakai isian coklat tanpa menggunakan cetakan, dan yang paling penting adalah tepung untuk kulit yang saya gunakan ini, Tepung Dari BOLA DELI, baru pertama cobain tepung ini langsuung jatuh cinta.Menurut saya, tepung BOLA DELI tu super lembut teksturnya, dan hasil makanannya jadi berasa beda, udah terverifikasi oleh BPOM juga.Pantes aja banyak yang nyari produk ini di pasaran, sepertinya akan jadi produk andalan😍.Tak lupa Saya ucapkan terimakasih juga untuk teh @taniahelena buat inspirasi Resepnya 🫶🏻😍,Terimakasih juga untuk cii @kristinaheryawati karena udah mengadakan kelas yang sangat bermanfaat ini, saranghaee 🫶🏻😍Source: @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BolaDeli Irna Sofiana (Nana) -
482. Snow Skin Mooncake dengan Cetakan dan Tanpa Cetakan 482. Snow Skin Mooncake dengan Cetakan dan Tanpa Cetakan
Bismillaah....Assalamu'alaikum ...Masyaa Alloh....,tabarakalloh.....Alhamdulillah dapet ilmu baru lagi, dengan mentor dan narasumber yang super duper humble teteh @taniahelenaDengan penjelasan yang detail saat zoom dan nyimak diWaG so....tidak ragu lagi untuk mencoba.Kali ini tentang Snow Skin Moon Cake, tanpa oven, juga tanpa cetakan pun justru menantang kita untuk kreatif lohhh....Ikut kelas baking belajar bareng komunitas ini sungguh kebahagiaan tak terkira, makin banyak ilmu-ilmu baru dan menantang untuk dipraktekkan.Saya memakai tepung ketan, tepung maizena, tepung tapioka, tepung beras dan gula halus produk dari BOLA DELI.Memang produknya tak diragukan lagi, butiran halus tepung dengan aroma khas masing-masing jenis tepung, membuat MoonCake yang dihasilkan lembut dengan aroma yang sedap.Tanpa disaring, tepungnya pun oke banget untuk membuat kulit mooncake, gampang larut, hasil kuenya makin tak diragukan lagi.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Bandung Eni henie -
Snow Skin MoonCake Isi Coklat Snow Skin MoonCake Isi Coklat
Seru sekali kelas komunitas bulan ini. Karena di ajarin bikin mooncake tapi versi dingin. Baru tau kalau ada yg versi dinginnya. Waktu scroll di sosmed ternyata bentuknya lucu2 sekali. Gak sabar untuk segera rebake.Karena nunggu kacang hijau kupas yg belum datang2 jadinya bikin isian yg coklat dulu. Karena bahannya ready semua di rumah.Oh ya baking kali ini di temani BOLA Deli. Sudah lama pakai tepung ketan dan tepung beras dari bola deli. Karena lebih halus dan gak ada apek2nya. Tepungnya juga putih bersih. Jadinya selalu ada stok di rumah.Trimakasih bnyak teh @taniahelena ilmunya 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#Cookpadcommunity_Malang#ColamBMBK_TaniaHelena Silvi Atgi Septina -
Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan) Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan)
Dulu gak pernah kepikiran membuat Snow Skin Mooncake tanpa cetakan. Aku pikir cuma bisa menggunakan cetakan. Setelah ada kelas dari Teh @taniahelena , jadi terkagum2. Wahh ternyata bisa dan penasaran ingin praktek. Terimaksih ya teh untuk ilmu nya .Terkendala kesehatan baru bisa praktek di penghujung periode posbar. Alhamdulillah adonan kulit yang awalnya susah di bentuk akhirnya bisa di taklukkan juga. Oh iya dalam pembuatan mooncake ini aku menggunakan tepung ketan, beras dan maizena dari Bola Deli. Jujur ini produk aku suka banget, karena pernah menggunakan tepung beras merk lain, aku gak suka bau nya, gak tau kenapa ada bau karung dan apek. Sampai malas kalau mau bikin resep menggunakan tepung beras atau tepung ketan. Tapi kalau Bola Deli tidak ada sama sekali. Jadi gak ragu lagi pakai tepung beras karena ada Bola Deli. 😊🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_SumbarResep source @taniahelena Dila Frastika -
Snow Skin Mooncake (tanpa cetakan) Snow Skin Mooncake (tanpa cetakan)
Mulai kemarin anak2 minta dibuatkan lagi mooncake , karena mmg rasanya lembut dan yg jelas enakk 😃.Dan hari ini bikin mooncake lagi yang tanpa cetakan. Seneng sekali kyk main squishy 🤭Source resep mbak Tania Helena @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan) Snow Skin Mooncake (Tanpa Cetakan)
Sumber resep : @taniahelenaIni nih yang bikin senang ikut komunitas keren seperti Komunitas Cookpad, salah satunya bisa jadi lebih pintar dalam membuat berbagai kreasi makanan. Program Belajar Masak Bareng Komunitas yang diadakan mulai tahun ini saya rasakan sangat bermanfaat dan ini sangat membuka peluang untuk menjadikannya usaha bakulan atau menambah varian bakulan yang sudah dijalani. Alhamdulillah..Di kelas yang baru lalu, kami diberi kesempatan belajar membuat Snow Skin Mooncake dari Teh Tania. Akhirnya ngerasain juga makanan yang namanya mooncake 🤭 enak yaaa…kulitnya kenyal tapi lembut banget, berasa lumer di mulut saat disantap. Karena saya gak punya cetakannya jadi saya berkreasi, dan jadilah Orange Snow Skin Mooncake ini ☺️ Untuk bahan tepung yang digunakan saya pilih produk Bola Deli, karena tepungnya halus, warna putih bersih, mudah menyatu dengan bahan lain, dan tidak bau apek. Isian saya pakai kacang merah, namun karena saya pakai stok yang ada jadi gak ada langkah-langkah pembuatannya. Semoga next bisa saya praktekan juga resep isian kacang merah Teh Tania.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)