Gamja Jorim/Korean Braised Potatoes

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Bikin gamja jorim, kentang lembut dengan rasa manis asin, terus ada sensasi caramelized, dan wangiii, rahasianya pakai minyak wijen lee kum kee, ini pake dikit aja wanginya kemana-mana ✨👌🤤

Gamja jorim ini bisa disimpen di kulkas, kalo mau dikonsumsi tinggal diangetin di microwave deh, jadi bisa buat sahur juga nih 👍😉

#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan

Gamja Jorim/Korean Braised Potatoes

Bikin gamja jorim, kentang lembut dengan rasa manis asin, terus ada sensasi caramelized, dan wangiii, rahasianya pakai minyak wijen lee kum kee, ini pake dikit aja wanginya kemana-mana ✨👌🤤

Gamja jorim ini bisa disimpen di kulkas, kalo mau dikonsumsi tinggal diangetin di microwave deh, jadi bisa buat sahur juga nih 👍😉

#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. 500 grkentang kecil/baby potatoes, cuci bersih
  2. 2 sdmkecap asin
  3. 2-3 sdmmadu (tadi pakai 2 sdm gula)
  4. 3 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1 sdtcabai bubuk
  6. 75 mlair
  7. 1-2daun bawang, iris tipis
  8. 1/2 sdtminyak wijen
  9. Secukupnyabiji wijen sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam satu wadah, campur kecap asin, gula, bawang putih, cabai bubuk dan air, aduk hingga gula larut, sisihkan.

    Rebus kentang dalam panci selama 15 menit atau hingga setengah matang saja. Angkat dan tiriskan. Panaskan 2-3 sdm minyak di pan dengan api sedang, masukkan kentang rebus.

  2. 2

    Panggang hingga kulit kentang kecoklatan dan berkeriput. Lalu masukkan campuran kecap asin, masak hingga bumbu meresap dan menyusut sekitar 15 menit.

  3. 3

    Setelah menyusut, masukkan minyak wijen dan irisan daun bawang bagian putih. Masak sebentar hingga wangi.

  4. 4

    Taruh kentang di piring saji, taburi dengan irisan daun bawang bagian hijau dan biji wijen sangrai. Gamja Jorim siap disajikan dan dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Komentar

Resep Serupa