Bahan-bahan

40 menit
1 toples
  1. 100 gramterigu protein rendah
  2. 50 grammargarin
  3. 60 gramgula castor atau gula pasir diblender hingga lembut
  4. 75 grmocha pastry, potong kecil²
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sachetkopi instan, sekitar 40gr
  7. 1/2 sdtvanila bubuk
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. secukupnyaTopping : icing sugar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur terigu, baking powder, kopi instan, vanila dan garam, ayak lalu sisihkan

    Mixer dengan speed rendah ± 20 detik, campuran gula, butter dan telor hingga gula larut

  2. 2

    Campur ayakan tepung kedalam adonan tadi lalu aduk rata dan tambahkan potongan cokelat mocha

    Simpan di chiller ± 2 jam (lebih lama lebih bagus) atau simpan di freezer ± 30 menit (tidak boleh lebih nanti jadi beku)

  3. 3

    Siapkan oven yang sudah dipanaskan, siapkan juga icing sugar, keluarkan adonan, segera bentuk bulat², kurang lebih 20 gram, gulingkan di dalam icing sugar sampai tertutup rata (dengan gerakan super cepat - jangan biarkan adonan stay di suhu ruang lama setelah dari kulkas, agar retak nya sempurna)

    Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, letak kan adonan yang sudah dibentuk, dan segera oven.

    Keluarkan dari oven dan biarkan dia dingin nanti dia akan mengeras dengan sendirinya, masukan toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saomi Mayhai
Saomi Mayhai @mayhai_107
pada
Depok
Love cooking and bakingIbu dari 3 anak, yang ingin menjadi jadi sejarah terbaik bagi mereka. Aamiin.Happy cooking and baking ^^Follow me IG @ummu_mayhai @dapur_mayhaiFB @saomiummumayyasahTiktok @ini_mayhai14534852
Lebih banyak

Komentar (3)

Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
Mocha pastry/cokelat mocha merk apa ya mba? Baru denger 😅😅

Resep Serupa