Ayam Goreng Mentega

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Hampir di semua resto Chinese food, menu ini tidak pernah ketinggalan.
Rasanya yang gurih dan legit membuat hidangan ayam ini menggoda selera. Apalagi ditambah dengan perasan jeruk limau semakin membuat rasanya semakin komplit. Kesegaran perasan jeruk limau atau jeruk nipis berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dari saus mentega.

Beberapa resep dari akun Mbak @SilviaNovi sudah saya cooksnap termasuk Ayam Goreng Mentega.
Terima kasih sudah menginspirasi saya untuk selalu berkreasi dan menyajikan hidangan terbaik bagi keluarga. Alhamdulillah kami cocok dengan resep-resep di akun Mbak Silvia.
Semangat terus untuk posting resepnya ya.....
Salam sehat dan sayang selalu 😘 😘 😘

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Ayam Goreng Mentega

8 orang berencana membuat resep ini

Hampir di semua resto Chinese food, menu ini tidak pernah ketinggalan.
Rasanya yang gurih dan legit membuat hidangan ayam ini menggoda selera. Apalagi ditambah dengan perasan jeruk limau semakin membuat rasanya semakin komplit. Kesegaran perasan jeruk limau atau jeruk nipis berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dari saus mentega.

Beberapa resep dari akun Mbak @SilviaNovi sudah saya cooksnap termasuk Ayam Goreng Mentega.
Terima kasih sudah menginspirasi saya untuk selalu berkreasi dan menyajikan hidangan terbaik bagi keluarga. Alhamdulillah kami cocok dengan resep-resep di akun Mbak Silvia.
Semangat terus untuk posting resepnya ya.....
Salam sehat dan sayang selalu 😘 😘 😘

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. 1/2 ekorayam (berat 400-500 gram)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bahan Marinasi :
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. Bahan Saus :
  10. 4-5 sdmmargarin/mentega
  11. 3 siungbawang putih, digeprek
  12. 1/2 buahbawang bombay, iris tipis
  13. 3 sdmkecap inggris
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdmsaus sambal/saus tomat
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 1/2 gelasair
  19. 1 buahjeruk limau untuk topping

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci dan kucuri ayam dengan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali dan keringkan.
    Marinasi dengan semua bahan Marinasi selama 30-60 di suhu ruang, boleh dimasukkan kulkas.
    Note: marinasi ayam tidak disarankan lebih dari 1x24 jam karena tepung maizena akan membuat ayam hancur.

  2. 2

    Goreng ayam di minyak panas hingga kecoklatan (3/4 matang). Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan. Tambahkan margarin hingga leleh. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

  4. 4

    Masukkan semua bahan saus, tumis kembali. Tambahkan air dan masak hingga saus mengental.

  5. 5

    Masukkan ayam goreng, aduk rata. Siap dan sajikan dengan perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa