Nona Manis

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : YouTube Calista Kitchen

Masyaa Allah kue ini lembut dan meluncur banget di mulut, enak 👍 Alhamdulillah resep ini bener² recommended banget 👌

#CoMBat2024
#CoMBatChallenge_AnekaTakjil
#CookpadCommunity_Batam

Nona Manis

Source : YouTube Calista Kitchen

Masyaa Allah kue ini lembut dan meluncur banget di mulut, enak 👍 Alhamdulillah resep ini bener² recommended banget 👌

#CoMBat2024
#CoMBatChallenge_AnekaTakjil
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30pc
  1. Bahan A :
  2. 1 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 110 grtepung terigu
  5. 200 mlsantan
  6. Bahan B :
  7. 2 sdmmaizena
  8. 200 mlsantan
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. Bahan C (Vla Santan) :
  11. 400 mlsantan
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 2 sdmtepung terigu
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan B kedalam panci, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup, setelah adonan ada sebagian yang mengental segera matikan api, lalu aduk terus hingga adonan lembut. Sisihkan.

    JANGAN SAMPAI ADONAN TERLALU KENTAL, NANTI HASIL KUE NYA TIDAK MULUS DAN LEMBUT

  2. 2

    Campurkan telur dan gula, aduk² dengan wisk hingga gula larut sebagian, lalu tuang setengah takaran santan, aduk hingga rata, setelah itu tuang kembali semua sisa santan, aduk hingga adonan tidak bergerendil dan licin.

  3. 3

    Setelah adonan licin tambahkan bahan B tambahkan saat adonan masih hangat, aduk hingga rata, sisihkan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan C kedalam panci, aduk rata, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk, sampai meletup-letup, cukup hingga sebagian adonan saja yang mengental matikan api.

  5. 5

    Aduk hingga adonan rata dan lembut, masukkan ke dalam plastik segitiga atau botol saus, sisihkan.

  6. 6

    Siapkan loyang cucing (aku pakai yang kecil), olesi dengan minyak, panaskan kukusan (jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih), tuang adonan hijau hingga ¾ cetakan, lalu semprotkan adonan putih ketengah cetakan hingga penuh.

  7. 7

    Kukus hingga matang dengan api sedang ± 20 menit, lalu angkat biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang (saat mengeluarkan dari loyang harus benar² dingin biar kue tidak hancur).

  8. 8

    Enak, lembut banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa